胆结石患者吃什么食物好？

随着生活水平的提高，环境污染越来越严重，导致越来越多的人患上胆结石。专家建议，胆结石可以通过食疗治疗。我来给你介绍一下胆结石患者吃什么。

胆结石患者吃什么食物好？1.橙

经常吃橙子不仅可以补充维生素C，还可以帮助人们预防胆结石。橘子中维生素C的含量很高。维生素C可以抑制胆固醇在肝脏中转化为胆汁酸，从而降低胆汁中胆固醇的浓度，两者聚集形成胆结石的几率也相应降低。

2.橄榄油

发现胆结石的形成还与人们长期食用动物油有关，所以胆结石患者应尽量避免食用动物油，多吃植物油和橄榄油。其中橄榄油有利于胆管收缩，主张润滑，有助于排出结石。

3.黑木耳

黑木耳对胆结石、肾结石也有很好的溶解作用。黑木耳由于含有植物生物碱，具有促进消化道和泌尿道各种腺体分泌的作用，能与这些分泌物协同催化结石，润滑肠道。

4.辣椒

经常吃辣椒可以预防胆结石。辣椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可以将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而预防胆结石。患过胆结石的人应多吃富含维生素C的辣椒，对缓解病情有一定作用。

5.精力

人体内前列腺素分泌过多，可导致胆汁中粘蛋白增多，合成结石沉淀。生姜可以抑制前列腺素的合成，相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。

6 .胡萝卜

中医认为，萝卜有顺气健脾消食、化痰清热、利尿的作用。研究证明，将萝卜榨汁后服用，可防止胆结石沉积，对胆结石有辅助治疗作用。萝卜还具有防癌抗癌作用，其中所含的维生素C和胡萝卜素可以阻止亚硝胺致癌合成。

7.胡桃

核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，因此可以防止胆结石的形成。核桃还含有不饱和脂肪酸，能改善胆汁成分，有利于结石排出。

南瓜

实践证明，南瓜的抗胆结石作用不容小觑。早上喝两碗南瓜粥，粥里煮个鸡蛋。中午吃几片蒸南瓜或者炒南瓜当菜。晚上还可以喝南瓜粥，馒头，一杯牛奶。其他的菜也可以照常吃，但是最好不要吃动物油炒的菜和油腻的食物。

注:内容仅供参考。详情请咨询专业医生。