减肥期间可以吃什么食物来提高新陈代谢？

1，柑橘类水果。橙子、柚子、柠檬和酸橙中含有的维生素C有助于加快脂肪的新陈代谢，有利于减肥。加州斯克里普斯诊所的研究人员发现，参与者每餐吃半个柚子，12周后，他们的平均体重减轻了1.63公斤。

2.浆果。浆果含有大量的膳食纤维。一杯覆盆子含有高达8克的膳食纤维，热量只有60千卡。草莓、黑莓和蓝莓也是膳食纤维的良好来源。

3.高纤维谷物。《美国饮食协会杂志》的一项研究表明，吃谷类早餐的女性超重的可能性降低30%。高纤维谷物不仅能加快新陈代谢，还能减缓消化，让人长期有饱腹感。

4.瘦肉蛋白。瘦牛肉、鸡肉和火鸡有助于加快新陈代谢，燃烧更多脂肪。研究表明，高蛋白饮食燃烧的热量是高碳水化合物饮食的两倍。另外，吃蛋白质有助于维持肌肉重量，在减肥过程中保持新陈代谢全速运转。

5.大蒜。在饮食中加入大蒜，即使检测不到它的数量，也能帮助减肥。《营养学杂志》上的一项研究表明，大蒜增加了人们的热量消耗，减少了人体产生的脂肪量。

6.绿茶。绿茶含有一种叫做茶多酚的植物化合物。研究表明，茶多酚可以促进脂肪消耗。

7.牛奶。田纳西大学营养研究所前主任迈克尔·泽梅尔博士进行的多项研究发现，钙可以帮助身体更有效地代谢脂肪。多喝牛奶补钙，尤其是高钙牛奶。

8.全谷物。吃全谷物有助于身体消耗更多的能量和脂肪。

9.扁豆。约20%的女性缺铁，扁豆富含铁，一小杯扁豆能提供人体每天所需铁的35%。对于想减肥的人来说，不妨多吃扁豆。

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