美容增强免疫力喝山药排骨汤？

季节一变，就是病毒开始活跃的时候。营养师提醒，要想增强免疫力，抵御病毒，就要注意均衡饮食，避免偏食或食用加工、油炸食品。分享一份山药排骨汤，不仅可以增强自己的免疫力，对美容也有相当不错的效果。

北联医院林森中医院营养师金美林表示，饮食的好坏与人体的免疫力密切相关。摄取高质量的营养，要从均衡饮食开始，包括牛奶、全谷物、豆类、蛋类、鱼类、蔬菜、水果、油脂、坚果等。不要因为偏食和忙碌，就只摄取单一成分或用保健食品补充营养。

营养学家金美林提到，豆类、蛋类、鱼类提供的蛋白质是维持细胞所需的元素。水果和蔬菜的维生素、矿物质和膳食纤维也能改善胃肠功能，增强免疫力。另外，食用时以天然食材为主，避免加工食品对身体也更健康。

分享一份山药排骨汤。山药可以美容养颜，益气健脾。据研究，山药还具有抗癌作用，而其中加入的党参可以益气，枸杞和生姜对提高免疫力有相当好的作用。而且食材很容易准备，在家就可以自己做饭喝。

山药排骨汤的配方

材料:排骨600克，党参10元，枸杞10元，红枣25枚，姜25片，米酒，盐。

做法:先将排骨焯水去血水，山药去皮，用清水洗净外面的黏液，用冷水浸泡，以防变色。然后将药材洗净，与排骨、姜片、山药、少许米酒一起放入电饭锅，内锅加水4升，外锅加水适量，炖半小时左右。电饭锅跳的时候加入红枣，枸杞，调料继续。

营养师金美林补充道，煮一锅5人左右，一般可以在午餐和午餐时食用。对于食材的新鲜度，最好在两天内吃完；对于需要减肥的人来说，如果觉得排骨吃的量太多，可以选择吃山药和汤，饭前喝一碗，也可以避免晚餐摄入过多热量。