橘子皮的功效和作用以及食用方法有哪些？

01简单来说，橘皮有健脾开胃、理气消食、祛湿化痰的作用。主要用于治疗腹胀、纳差、恶心呕吐、大便不利、肺气不畅、咳嗽有痰。

吃法:橘子皮可以用来泡水。将新鲜或干燥的橘皮洗净，放入茶杯中倒入热水约10分钟后饮用。

煮粥的时候也可以加入橘皮。将少许大米和橘皮洗净，加少许水煮沸，煮沸后小火炖20分钟左右。这时候可以闻到橘子皮和米饭的香味。

做八宝饭的时候，还可以加橘皮，不仅好看，而且闻起来特别香，吃起来更香。