高纤维食物有哪些？
高纤维食物1和无花果有哪些？
无花果的膳食纤维含量很高，每240克中有6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究表明，无花果膳食纤维有助于预防乳腺癌。如果不能吃新鲜的，无花果干也可以。
2.苹果公司
苹果含有膳食纤维和果胶，有利于肠胃蠕动，有助于排毒。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢，消除水肿。苹果含有丰富的钾，可以缓解钠摄入过多引起的水肿，有利尿作用。
3.火龙果
火龙果是一种高纤维低热量的水果。吃这种水果可以有效排毒瘦身，所以深受减肥人士的喜爱。火龙果含有美白肌肤的维生素C和丰富的水溶性膳食纤维，具有减肥、降血糖、润肠、预防大肠癌的作用。火龙果对预防便秘也很有效。
4.绿豆
绿豆营养丰富，其籽粒含蛋白质22% ~ 26%，是小麦粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米粉的3.0倍，大米的3.2倍，红薯粉的4.6倍。其中球蛋白为53.5%，清蛋白为15.3%，谷蛋白为13.7%，醇溶蛋白为1.0%。绿豆蛋白中，人体必需的八种氨基酸含量为0.24% ~ 2.0%，是谷类的2~5倍。绿豆种子含淀粉50%左右，仅次于谷类，其中直链淀粉29%，支链淀粉71%。绿豆中的纤维含量相对较高，一般为3%~4%，而谷类只有1% ~ 2%，水产品和畜禽不含纤维素。
5.黑米
黑米皮黑，质地细腻，外壳黑，煮出来的粥黑、嫩、黑、晶莹，药淡、醇。黑米营养价值高，属于高蛋白品种。据分析测定，蛋白质含量为9.56% ~ 11.8%，比普通大米高6.8%，比普通大米高2.70%，还富含16种氨基酸，其中赖氨酸含量比普通大米高3 ~ 3.5倍，精氨酸高2倍以上，天冬氨酸比普通大米多。此外，维生素B1、B2以及磷、铁、锌、铝、硒等多种矿物质等其他对人体健康有益的营养成分含量也远高于普通大米。
6.燕麦
燕麦营养价值高，谷物中蛋白质含量高于其他谷类作物。栽培燕麦品种蛋白质含量一般为13% ~ 22%。蛋白质中氨基酸的含量是均衡的，组成是全面的，并不随蛋白质的含量而发生明显变化。这种优质蛋白质对改善人体营养、智力、骨骼发育都有很好的作用。糖尿病人早餐不妨吃燕麦。
7.荞麦
荞麦有很高的营养价值。据中国医学科学院健康研究所对我国主要谷物的营养成分分析，每100g荞麦粉含蛋白质10.6g，高于大米(6.8g)，与小麦粉(9.9g)相近。脂肪含量为2.5g，高于大米(1.3g)、面粉(1.8g)。含碳水化合物72.2g，热量为1482.13kJ。荞麦的蛋白质主要是球蛋白，其中40%是可溶性的。含有人体必需的8种氨基酸，属于完全蛋白质；谷类中富含赖氨酸，含量为740mg/100g，是大米的2.7倍，小麦粉的0.3倍。糖尿病人常吃荞麦，有明显的降血糖作用。
8.魔芋
魔芋富含膳食纤维，能大量提供葡甘聚糖，低热量、低脂肪、高纤维，有助于人体消化和瘦身美容。魔芋的主要成分葡甘聚糖富含膳食纤维、多种氨基酸和微量元素。经常食用对糖尿病有很多好处。
9.芦笋
芦笋不仅含有丰富的纤维素，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以平衡人体营养，促进新陈代谢。芦笋含有多种营养成分。芦笋和钾有利尿作用，可以排除体内多余的水分，有利于排毒。此外，芦笋含有人体必需的氨基酸、蛋白质、维生素、纤维素、镁、锰、硒等微量元素，具有清热解毒的功效。
10，海带
海带中含有的膳食纤维主要是水溶性纤维，有助于降低血液胆固醇。海带中含有甘露醇，是利尿消肿的好帮手。海带中含有丰富的碘，可以促进人体血液中甘油三酯的代谢。此外，海带中还含有胶质和矿物质，有助于调节人体的生理功能，是人体新陈代谢顺畅的好帮手。海带无论是煲汤、炒还是凉拌都很好吃。炒菜时放几滴醋，既能调味，又有利于钙的吸收。
11，山药
山药含有丰富的纤维，容易让人产生饱腹感，抑制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动和排便。山药可以清理消化系统，减少皮下脂肪沉积，防止肥胖，增加免疫功能。山药富含粘蛋白，能有效降低血糖，间接调节体内胰岛素水平。山药煮成的粥还能解决便秘问题，是营养均衡的减肥食品。山药解毒效果最好的是生食。可以将去皮的白山药、菠萝切成小块，一起喝成汁，有健胃、整肠的作用。
12，红薯
红薯富含膳食纤维、胶质等促进排便的物质，热量相对较低，容易让人产生饱腹感，有助于减肥。红薯中所含的纤维质柔软易消化，能促进肠胃蠕动，帮助排便。如果红薯和其他谷物一起吃，可以减肥。
13，薏苡仁
薏米含有糖、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养成分，能补充人体所需营养，促进新陈代谢。薏苡仁能改善体内血液循环和水分代谢，起到利尿消肿的作用，有助于改善水肿肥胖。喝薏米水是很好的排毒方法。用开水直接煮薏米，不仅可以排毒，还可以美白肌肤。
14洋葱
洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化，并含有大量的硫磺。最好和蛋白质结合，蛋白质对肝脏特别有益，有助于排毒。洋葱含有丰富的低聚糖，可以为肠道内的益生菌补充营养，刺激其生长，预防便秘。
15，蘑菇
香菇中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，所以香菇具有消食去脂的功效。香菇中还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇的分解。经常食用香菇可以降低胆固醇和甘油三酯的含量。
16，茄子
很多人觉得茄子软，膳食纤维少。事实上，茄子每20卡路里可以提供3克纤维。茄子因为热量低，方便提供更多的膳食纤维。同时，茄子中的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。