冻豆腐可以吃吗？

冻豆腐比嫩豆腐更有营养。虽然都是豆制品，但嫩豆腐柔软有嚼劲，蛋白质和钙含量低，性价比不如冻豆腐或其他传统豆腐。

一般100g的冻豆腐含钙量为140mg-160mg。冻豆腐是一种蛋白质含量比较高的植物性食品，含有人体必需的8种氨基酸，还含有动物性食物中缺乏的不饱和脂肪酸和卵磷脂。

冻豆腐，北方人发明的，是将新鲜豆腐冷冻而成。你可以用冻豆腐做出许多美味的食物。适合做火锅或者油炸冻豆腐。豆腐经过冷冻后，内部结构发生了变化，形状呈蜂窝状，颜色变成灰色，但蛋白质、维生素和矿物质的破坏较少。

具有毛孔多、弹性好、营养丰富、热量少的特点，不会引起明显的饥饿感。是肥胖者减肥的理想食品。

1，清热润燥冻豆腐味甘凉，无毒。是一种滋补清热的保健食品。常食能补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃。适用于热体质、口臭口渴、肠胃不清、发热后调理的人群。

2、补血养颜冻豆腐在造血功能中可以增加血液中的铁含量，其所含的植物雌激素黄酮类物质可以淡化斑点，改善更年期综合症，所以女性朋友吃冻豆腐有很好的补血养颜作用。

3、壮骨冻豆腐营养全面，吸收率高达95%。两小块冻豆腐可以满足一个人每天对钙的需求，有利于牙齿和骨骼的生长发育。富含大豆黄酮，还能有效预防骨质疏松。

4、瘦身豆腐冷冻后，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏体内的脂肪，如果能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内堆积的脂肪不断减少，达到减肥的目的。