金针菇全集

金针菇是我们经常吃的一种食用菌。金针菇营养成分非常高，具有高蛋白、低脂肪的特点。此外，金针菇还含有多种营养成分，包括糖分和磷酸氢钙。适量进食可以促进基础代谢，降低血压和血脂。有很多方法可以做到这一点。下面就从这几个方面来看看吧。

金针菇有哪些做法？

冷拌金针菇是一种常见的做法。适量食用可以减肥排毒，还可以充分发挥非常好的降血脂的实际效果。提前准备一把金针菇和一个丝瓜，提前准备一个辣椒，提前准备适量的葱、蒜、醋、植物油、白糖、辣酱。

先用剪刀把金针菇的一部分根茎剪掉，然后反复洗金针菇，洗完后控水，在锅中加入适量的水，然后加入一小勺盐，水烧开后把金针菇和辣椒丝放入锅中。煮一分钟，然后关火。金针菇非常好煮，所以不能煮太久。

取出煮熟的金针菇和辣椒丝，用冷水浸泡，然后控水晾干。最好用手挤去不必要的水分。

将大蒜切成蒜泥，洋葱切成葱花，放入碗中，然后加入一勺米醋、一勺植物油、少许糖，搅拌均匀。丝瓜洗净后，去掉黄瓜皮，切成细丝。然后，将金针菇丝和它的黄瓜丝放入海碗中，加入调味汁，搅拌均匀，再放入适量的油辣椒或辣酱，这样凉拌金针菇就做好了。冷拌金针菇的方法很简单，可以促进消化，美容养颜，减肥。