减肥蔬菜菜单

黄瓜含有维生素C、维生素B族和多种微量矿物质，营养丰富。从营养学的角度来说，应该生吃。

减肥食谱:一大盘蔬菜减肥

番茄

西红柿含有丰富的维生素A，有利于视力保护和日晒后的皮肤修复。凉拌番茄最好不要撒糖，否则甜味可能会影响食欲。肥胖者、糖尿病患者、高血压患者不宜食用被称为“雪域火焰山”的加糖凉拌番茄。

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柿子椒还是胡椒

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可以提高人体免疫力，帮助抵抗各种疾病。

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芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素b2、维生素等成分。夏天天热，人容易上火，导致钾失衡。芹菜可以帮助人们通便，调节钠钾平衡。如果人体缺乏维生素b2，就容易引起疲劳和口腔溃疡。芹菜叶比茎含有更多的营养成分。扔掉很可惜，可以凉着吃。

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五

大白菜

大白菜富含膳食纤维和维生素a，在阳光耀眼的夏季多吃新鲜大白菜，有利于护眼和美容。但是，不要吃储存时间太长，营养成分流失太多的大白菜。此外，消化性溃疡患者不宜生吃大白菜，以免搓搓粗纤维刺激胃肠伤口。