热量小还是大？

从英文卡路里翻译过来，定义为在1个大气压下，将1克水升高到1摄氏度所需的热量；卡路里是一种能量单位，在营养测量和健身手册中仍被广泛使用。国际标准能量单位是焦耳。作为食物热量的法定单位，欧洲广泛使用焦耳，而美国使用卡路里。虽然焦耳是中国大陆和台湾省的法定单位，但由于传统，卡在中国大陆和台湾省仍被广泛使用。？

热量为人体日常活动提供能量，包括呼吸、血液循环、消化系统、生活、工作和运动。

热量来自三种营养素？碳水化合物:1 g碳水化合物→4卡路里。蛋白质:1g蛋白质→4卡路里。脂肪:1 g脂肪→9卡路里。谷类食物含约7% ~ 10%的蛋白质和75%的糖，肉类含约15% ~ 20%的蛋白质，而动物油或植物油几乎是100%的脂肪，属于高热量食物。不同种类的食物在提供热量的同时补充了不同的营养，人们想要全面均衡的营养。

从食物中摄入的热量，60% ~ 75%被呼吸、血液循环、细胞更新等基础代谢消耗，65，438+00%用于消化，运动消耗占20% ~ 30%。？

两者密不可分，热量预算(摄入和消耗)的状态与体重直接相关:摄入=支出，体重不变摄入>；支出，体重增加摄入量

从两方面入手:一是采用低热量饮食，控制热量摄入；二是坚持耐力锻炼。如果身体缺乏运动，代谢率就会降低。这时身体对热量的需求就会减少，多余的热量就容易形成脂肪堆积。如果目的是燃烧卡路里，耐力运动显然比高强度的剧烈运动更有效，因为在运动的前20分钟内，身体首先消耗糖，然后是蛋白质，最后是脂肪。只有适度、持续的运动，才能有效促进热量消耗，减少人体内多余的脂肪。？

卡路里金字塔？

金字塔中的每一种食物都是形成全面营养所必需的。食量要从下往上逐渐减少。同一类不同食物的摄入量应逐渐减少。同一类不同食物功能相同，应区别食用。比如主食要粗粮细粮都吃，水果蔬菜每天要保证5种以上。？

卡路里金字塔结构？

糖占2% ~ 3%，每天5 ~ 10g。

油脂占2%，每天30 ~ 50g。

乳制品、鱼、肉、蛋供给蛋白质，占18% ~ 20%，每天吃的肉不要超过90g。

蔬菜和水果提供维生素、矿物质和纤维素占35% ~ 40%，每天400 ~ 800克。

谷类提供碳水化合物，占35% ~ 40%，每天400 ~ 800克。

不同人一天所需热量和能量的分布。

学龄儿童:1700卡/天。

青少年:2400卡/天。

成人:2300卡/天。

老年人:1800卡路里/天。

参考来源:百度百科卡路里

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