吃玫瑰茄最好的地方是哪里？
玫瑰茄的花萼多汁，可以食用。可用于生产果酱、果汁、软糖、蜜饯、酒等。并且可以提取天然食用色素。玫瑰茄的花萼也可入药，味酸，性寒，有清热解暑、利尿降压、美容祛斑、解毒解酒的功效。现代研究表明，玫瑰茄含有黄酮类、原儿茶酸、花色苷、异黄酮以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸、无机盐等化学成分，能降低胆固醇和甘油三酯，抑制低密度脂蛋白的氧化，抑制血小板聚集，减少血栓形成，减轻动脉粥样硬化，有效预防心血管疾病的发生。此外，玫瑰茄还有保肝抗癌的作用。因此，玫瑰茄是一种很好的天然保健药物。
玫瑰茄叶、花瓣、花萼均可入药，但以花萼为主，多为干燥。下面介绍一些玫瑰茄的家庭保健方法，仅供大家参考。
1.玫瑰茄茶:玫瑰茄3 ~ 5g，用温水冲泡，加入适量冰糖或蜂蜜代替茶叶。长期饮用有助于降低人体血液中的总胆固醇和甘油三酯，达到防治心血管疾病和减肥的效果。
2、金莲花玫瑰茄茶:玫瑰茄、金莲花、蝴蝶各1g，用热水冲泡，加冰糖调味，不用盖，待玫瑰茄泡开，代替茶叶。此茶能清肺利喉，对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的疗效。
3.玫瑰冰菊花茶:玫瑰茄1g，菊花3朵，枸杞5朵，胖大海1朵，沸水冲泡5-10分钟，冰糖调味。这种茶可以清咽润燥。
4、山楂络蜜:玫瑰茄、干山楂，各少许，水煮三分钟，冷却后调入蜂蜜。长期饮用可以健胃，促进消化。
5.玫瑰茄果冻:玫瑰茄40克，纯胶粉30克，细糖100克，水1000毫升。先将水烧开，关火，将玫瑰茄放入水中，加盖焖8分钟，取出玫瑰茄，滤水。将过滤后的水煮沸，关火，在水中加入纯吉利粉和细砂糖，快速搅拌1分钟。将搅拌好的果冻液装入果冻模具中，冷却，放入冰箱冷藏，成型后食用。
6.玫瑰茄排骨汤:玫瑰茄10g，排骨250g，水800 ml，小火炖3小时，根据自己的口味加入各种调料。这个汤很好喝，可以滋补养颜。
7.玫瑰茄酒:取几公斤干玫瑰茄，按1: 15加水，煮沸25-30分钟，分离汁液。这个方法重复三次。将三种提取液混合，加入8%白糖，加热至沸腾，迅速冷却至10 ~ 12℃进行发酵，室温控制在10 ~ 12℃，5 ~ 7天后去除上层泡沫，分离去除沉酵母，加入适量食用酒精调节酒精含量，最后封坛，数周后灌装。另外，将适量的玫瑰茄用80℃的热水浸泡，一般浸泡3 ~ 4次，将浸泡后的汁液过滤，用于调酒调色。以玫瑰茄发酵汁为基酒，辅以适量的浸泡汁，调整所需的糖分和酒精含量，经过滤得到玫瑰茄酒。该酒呈宝石红色，晶莹剔透，芳香扑鼻，酸甜可口，可作为一种食用饮料，用于增进食欲，防治动脉硬化等心血管疾病。