瘦身餐是美味的家常菜。
每年立秋都嚷嚷着要长秋肥。虽然这是传统习俗，但大多数人不再需要增加秋季脂肪。减肥是相当必要的。
看我做的这一桌菜，苦瓜炒虾仁，青椒炒猪肝，水煮鸡丁，清蒸扇贝，番茄鸡蛋汤，各配一碗藜麦饭。立秋不油腻，清淡，健康营养，美味易做。话不多说，分享详细食谱，喜欢就收藏！
食材和调料:鸡腿2个、蒜、香葱、酱油、香油、料酒、糖；
白切鸡的具体做法如下:
1.鸡腿洗净，放入砂锅中，加入料酒煮约15分钟。鸡腿煮熟后捞出沥干水分备用。
2.取一个小碗，放入切碎的小葱、蒜、酱油、香油、糖，调成调味汁；
3.把鸡腿剁成小块，放在盘子里，把调好的汁倒在上面，蘸着吃。喜欢吃辣的朋友可以切一些小米放在果汁里。
这样做出来的鸡肉爽口不油腻，口感嫩滑，肉鸡更容易烹饪。如果想让鸡肉味道更好，煮熟后用冰水浸泡会更好，然后切成小块蘸着吃。喜欢就试试。
食材和调料:猪肝200g、青椒1、蒜、葱、玉米淀粉、料酒、蚝油、酱油、盐、玉米油、糖、姜粉；
青椒炒猪肝的具体做法如下:
1.猪肝用清水浸泡20分钟左右，中间换几次水，切成薄片，用玉米淀粉、盐、姜粉、料酒拌匀，腌制15分钟左右；
2.烧开一锅开水，将腌制好的猪肝焯水，捞出，用温水冲洗干净，沥干备用；
3.炒锅烧热，放入玉米油，放入蒜末和韭菜末，将青椒翻炒均匀，放入猪肝翻炒；
4.将2汤匙蚝油、2汤匙生抽和少量白糖调成汁，浇在猪肝上；
5.快速翻炒，让汁液均匀包裹在食材上，继续翻炒一会儿，猪肝就可以熟了。
猪肝营养丰富，味道鲜美，简单。平均一周做一次。搭配青椒、黄瓜、胡萝卜、苦瓜、青笋味道鲜美。
食材和调料:苦瓜半个、青椒半个、鲜虾适量、大蒜、食用油、盐、料酒、酱油；
苦瓜炒虾仁的具体做法如下:
1，青椒切小块，苦瓜洗净，切成薄片，烧开一锅开水，将苦瓜放进去焯水2分钟，捞出备用；
2.将鲜虾去壳去虾线，虾仁去皮放盘内，倒入料酒拌匀，腌制5分钟左右；
3.炒锅烧热，放食用油，爆香蒜末和葱段，炒虾仁；
4.虾仁翻炒后很快变红，倒入少量酱油翻炒均匀；
5.虾仁炒好后，放入青椒和焯水的苦瓜，加少许盐调味，炒一会儿即可食用。
这道菜是我最近特别喜欢吃的减脂瘦身家常菜。低脂高蛋白，营养丰富，制作简单，味道特别鲜嫩，非常好吃。虾可以用速冻青虾，但是鲜虾剥出来的虾更鲜美。
这道菜是半成品菜。直接放入锅中，烧开后蒸10分钟左右，蒸好后取出，淋上少许酱油。是一道简单大众化的半成品菜。一袋是6个扇贝，偶尔会买一次。
食材和调料:西红柿1，鸡蛋1，食用油，盐，香葱；
番茄鸡蛋汤的制作方法如下:
1，炒锅烧热，放食用油，然后把西红柿剁碎，放在炒锅里翻炒。炒好的西红柿会变软成汤，倒一碗水，煮到沸腾，转中火2分钟左右；
2.将鸡蛋放入碗中，搅拌成蛋液。趁锅内番茄汤沸腾，倒入汤内形成蛋花，加盐调味，关火后放入碗中，撒上葱花。
简单易做的番茄汤有点酸，开胃又营养。我大女儿特别喜欢，但是我平时没有煮汤的习惯，经常被提醒煮个汤，所以番茄鸡蛋汤是最好的选择。
主食是藜麦饭。大米用三种颜色的藜麦淘洗，放入电饭煲，加水，启动烹饪模式，炖出美味的藜麦饭。藜麦炖了会发芽，味道也不错，偶尔换个口味也不错。
简单的家常菜，香而不腻，更健康。立秋正在长秋季体重，最好不要用大鱼大肉来补充。高蛋白低脂肪，营养健康的素食最重要。
进入八月后，北京的早晚已经很凉了，出去运动很舒服。秋天也是北京最好的季节。希望这段时间可以带孩子出去走走，逛逛公园，不然开学就没法出去玩了。