瘦身餐是美味的家常菜。
每年立秋都嚷嚷着要长秋肥。虽然这是传统习俗,但大多数人不再需要增加秋季脂肪。减肥是相当必要的。
看我做的这一桌菜,苦瓜炒虾仁,青椒炒猪肝,水煮鸡丁,清蒸扇贝,番茄鸡蛋汤,各配一碗藜麦饭。立秋不油腻,清淡,健康营养,美味易做。话不多说,分享详细食谱,喜欢就收藏!
食材和调料:鸡腿2个、蒜、香葱、酱油、香油、料酒、糖;
白切鸡的具体做法如下:
1.鸡腿洗净,放入砂锅中,加入料酒煮约15分钟。鸡腿煮熟后捞出沥干水分备用。
2.取一个小碗,放入切碎的小葱、蒜、酱油、香油、糖,调成调味汁;
3.把鸡腿剁成小块,放在盘子里,把调好的汁倒在上面,蘸着吃。喜欢吃辣的朋友可以切一些小米放在果汁里。
这样做出来的鸡肉爽口不油腻,口感嫩滑,肉鸡更容易烹饪。如果想让鸡肉味道更好,煮熟后用冰水浸泡会更好,然后切成小块蘸着吃。喜欢就试试。
食材和调料:猪肝200g、青椒1、蒜、葱、玉米淀粉、料酒、蚝油、酱油、盐、玉米油、糖、姜粉;
青椒炒猪肝的具体做法如下:
1.猪肝用清水浸泡20分钟左右,中间换几次水,切成薄片,用玉米淀粉、盐、姜粉、料酒拌匀,腌制15分钟左右;
2.烧开一锅开水,将腌制好的猪肝焯水,捞出,用温水冲洗干净,沥干备用;
3.炒锅烧热,放入玉米油,放入蒜末和韭菜末,将青椒翻炒均匀,放入猪肝翻炒;
4.将2汤匙蚝油、2汤匙生抽和少量白糖调成汁,浇在猪肝上;
5.快速翻炒,让汁液均匀包裹在食材上,继续翻炒一会儿,猪肝就可以熟了。
猪肝营养丰富,味道鲜美,简单。平均一周做一次。搭配青椒、黄瓜、胡萝卜、苦瓜、青笋味道鲜美。
食材和调料:苦瓜半个、青椒半个、鲜虾适量、大蒜、食用油、盐、料酒、酱油;
苦瓜炒虾仁的具体做法如下:
1,青椒切小块,苦瓜洗净,切成薄片,烧开一锅开水,将苦瓜放进去焯水2分钟,捞出备用;
2.将鲜虾去壳去虾线,虾仁去皮放盘内,倒入料酒拌匀,腌制5分钟左右;
3.炒锅烧热,放食用油,爆香蒜末和葱段,炒虾仁;
4.虾仁翻炒后很快变红,倒入少量酱油翻炒均匀;
5.虾仁炒好后,放入青椒和焯水的苦瓜,加少许盐调味,炒一会儿即可食用。
这道菜是我最近特别喜欢吃的减脂瘦身家常菜。低脂高蛋白,营养丰富,制作简单,味道特别鲜嫩,非常好吃。虾可以用速冻青虾,但是鲜虾剥出来的虾更鲜美。
这道菜是半成品菜。直接放入锅中,烧开后蒸10分钟左右,蒸好后取出,淋上少许酱油。是一道简单大众化的半成品菜。一袋是6个扇贝,偶尔会买一次。
食材和调料:西红柿1,鸡蛋1,食用油,盐,香葱;
番茄鸡蛋汤的制作方法如下:
1,炒锅烧热,放食用油,然后把西红柿剁碎,放在炒锅里翻炒。炒好的西红柿会变软成汤,倒一碗水,煮到沸腾,转中火2分钟左右;
2.将鸡蛋放入碗中,搅拌成蛋液。趁锅内番茄汤沸腾,倒入汤内形成蛋花,加盐调味,关火后放入碗中,撒上葱花。
简单易做的番茄汤有点酸,开胃又营养。我大女儿特别喜欢,但是我平时没有煮汤的习惯,经常被提醒煮个汤,所以番茄鸡蛋汤是最好的选择。
主食是藜麦饭。大米用三种颜色的藜麦淘洗,放入电饭煲,加水,启动烹饪模式,炖出美味的藜麦饭。藜麦炖了会发芽,味道也不错,偶尔换个口味也不错。
简单的家常菜,香而不腻,更健康。立秋正在长秋季体重,最好不要用大鱼大肉来补充。高蛋白低脂肪,营养健康的素食最重要。
进入八月后,北京的早晚已经很凉了,出去运动很舒服。秋天也是北京最好的季节。希望这段时间可以带孩子出去走走,逛逛公园,不然开学就没法出去玩了。