什么样的食物含热量和脂肪最少？

(1)肉类:烤牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。

(2)鱼类和其他海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤蜊、蟹、虾和牡蛎。

(3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、生菜、豌豆；土豆，菠菜，南瓜，番茄，卷心菜，花椰菜，黄瓜，青椒，胡萝卜和胡萝卜。

(4)水果:所有水果和果汁(新鲜、罐装或冷冻)。

(5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人造奶油、家用奶酪。

(6)面包和谷类:米饭、面包、通心粉、咸苏打饼干和玉米粉。

(7)调味品:蜂蜜、果酱；番茄酱，姜，芥末，咖啡和茶。

适合减肥的蔬菜

西兰花、芹菜、大白菜、青椒、芥菜、花椰菜、大蒜、生菜、菠菜、冬瓜、番茄、韭菜、生菜、丝瓜、茄子、四季豆。

1.冻豆腐。能吸收胃肠道中的脂肪，帮助排出脂肪。

2.竹笋。低脂低糖粗纤维竹笋可以预防便秘，但胃溃疡患者不宜多吃。

3.腌菜。植物脂肪在制作过程中会分解，但有水肿的肥胖者不能吃，以免体液潴留。

4.绿豆芽。它含有磷、铁和大量的水，可以防止脂肪在皮下形成。

5.木瓜。可治疗水肿和脚气，改善关节。

6.菠萝。有蛋白质分解酶，能分解鱼肉，适合大餐后食用。

7.陈皮。除了帮助消化，消除胃气，还能减少腹部脂肪堆积。

8.鱿鱼。鱿鱼脂肪含量低，不易发胖，是减肥的好食物。

9.薏苡仁。对水肿型肥胖有效。