夏季减肥计划

春夏瘦身，美食好，减肥妙招。营养学家会教你如何享受“瘦”的春夏，享受美食。

第一招是“挑”食物吃。

除了众所周知的“少吃甜食和油腻的食物，多吃水果和蔬菜”的原则外，一定要多吃富含膳食纤维的食物，如芹菜、魔芋等，既能让人有饱腹感，又不会增加体重。多吃些低能量的食物，如冬瓜、海带、黄瓜等，可以抵抗脂肪的吸收。另外，要选择低热量的食物，主食也一定要吃。并严格限制盐的摄入量，每天不超过6克。

宗提醒，春季是护肝养肝的好时节。不宜吃太酸的食物。宜多吃时令菜肴，如韭菜。

推荐瘦身食物:

菠菜:热量低，富含维生素和铁。

辣椒:辣椒是很好的瘦身产品，含有纤维，热量低，能补充多种维生素和矿物质。

豆类:大豆、绿豆、豌豆...都富含营养。虽然属于蔬菜，但是蛋白质和肉一样丰富，热量还是很低的。

生菜:富含水分和纤维，生吃最有益，是很好的瘦身食品。

第二种吃法是对的。

除了选择合适的瘦身食物，正确的饮食也很重要。宗建议，每天要多喝水，少吃盐和糖，如果要节食的话，限制自己只吃一顿饭。烹调方法上，蔬菜宜生吃，辅以拌、烫、涮；肉类主要是蒸、煮、煮、涮、炖、烤。

很多上班族习惯带食物上班，会降低食物的营养。正确的做法是选择新鲜的食材进行加工，不要放置太久。

少食多餐:提倡一日三餐按时吃饭。少食多餐法是指在一天的8小时内，可以在两餐之间适当补充一些食物，这样在吃正餐的时候就不会吃太多。

医学认为，少食多餐由于空腹时间缩短，可以防止脂肪堆积，有利于防病保健。

细嚼慢咽:吃得太快或太慢都不利于健康和瘦身。正确的做法是放慢吃饭速度，以达到瘦身的目的。细嚼慢咽可以使食物和唾液充分混合，牙齿充分咀嚼食物，减轻胃的负担。研究表明，食物进入人体后，体内血糖会升高。当血糖上升到一定程度，大脑食物中枢就会发出停止进食的信号。如果你吃得太快，当大脑发出停止进食的信号时，你往往已经吃得太多了。

早餐一定要吃:很多人不吃早餐，久而久之，午餐和晚餐吃得太多。不吃早餐容易失去精力。建议长期不吃早餐的人采取循序渐进的方法。试着从一杯牛奶或一片面包开始，逐渐培养吃早餐的习惯。

第三招是避免误解。

不吃主食:很多急于减肥的人会采取不吃主食，只吃少量水果就能吃饱的方法，这是不可取的。宗舒淇说，人肥胖的原因一是遗传，二是饮食，而主食中的碳水化合物有助于燃烧脂肪，所以一定要走出不吃主食的误区。

太心急:为了有个好身材，很多人会把减肥药、节食和剧烈运动一起吃。一个月减肥成功是不正确的。最保险的办法是一个月内最多瘦2公斤，避免心脏受损。需要强调的是，日常运动必不可少，只有饮食和运动相结合，才能享受“瘦”的春夏。