新鲜百合粥的吃法及其做法

好善铺| 2019-04-09 |创始人:tttuuu05

百合不仅是一种美丽的花，也是一种很好的中草药。它是药食两用的材料。它营养丰富，味道鲜美，最常见的吃法之一就是煮粥。那么百合应该用什么煮粥呢？下面介绍几种百合煮粥的方法。

百合粥烹饪推荐做法

一、百合萝卜粥

材料:大米100g，白萝卜50g，百合干20g，冰糖少许。

练习:

1.大米先用清水洗净，然后浸泡60分钟；

2.然后将干百合略洗干净，放入清水中浸泡半天；

3.然后将白萝卜去皮洗净，切成3厘米左右的薄片；

4.粥锅加适量水，加入大米、白萝卜、百合；

5.之后大火烧开，再转小火煮35分钟，然后关火出锅。

第二，百合红豆蜜瓜粥

材料:百合15g，紫薯、哈密瓜、大米100g，山药150g，红豆30g。

练习:

1.红豆、百合先洗净，提前浸泡60分钟；

2.然后将紫薯和山药洗净，去皮切块；

3.然后将哈密瓜去籽去皮，切成条状或薄片；

4.然后将除哈密瓜外的所有食材放入高压锅；

5.加入10倍的水，小火炖1-2小时至粥粘稠；

6.最后将哈密瓜放入粥中，搅拌均匀。

三、百合南瓜粥

材料:糯米100g，南瓜50g，鲜百合30g，冰糖适量。

练习:

1.先将糯米洗净，用清水浸泡2小时；

2.然后南瓜去皮，去籽，洗净切块，百合打碎洗净；

3.然后锅中放水烧开，倒入糯米和南瓜；

4.大火烧开后，转小火，煮20分钟左右；

5、加入百合，煮至米饭足够软即可关火；

6.最后根据个人口味加入冰糖调味。

四、百合莲子麦片粥

配料:百合、莲子各10克，淮麦30克，粳米50克。

练习:

1，先将淮麦洗净，然后加水煎煮取浓汁，粳米洗净；

2.然后将百合、莲子洗净，百合去杂质，莲子去核；

3.然后锅中加水，大火烧开后加入粳米、百合、莲子；

4.倒入淮麦汁煮沸。转小火煮至粥稠烂。然后关火，出锅。

五、百合三鲜粥

材料:

食材——大米粥250g，鲜百合150g，虾仁75g，鲜五花肉75g，鲜鱼75g；

调料——葱花和姜末15g，精盐1小勺，胡椒粉和鸡精少许。

练习:

1.先将新鲜百合片清洗干净，用开水焯一下，然后捞出沥干水分；

2.然后将虾洗净，去虾线，用少许精盐腌制10分钟；

3.然后将煮熟的五花肉和鱼肉分别洗净，切成大块；

4.向锅中加入清水，煮沸。加入虾仁、五花肉、鱼片，焯水后捞出沥干水分。

5、网锅大火，倒入米粥，加入虾仁、五花肉、鱼片、姜末，小火煮至粥汁完全入味；

6.最后加入鲜百合、葱花、味精、胡椒粉、鸡精煮熟即可。

δ相关问答:百合需要泡在粥里吗？

百合粥是否需要泡，要看用的是鲜百合还是干百合。那么如果用百合干，煮粥前最好先泡一下，等粥软了再煮粥，更美味，也更容易煮；如果是新鲜的百合，只要把它掰成花瓣，冲洗干净，就可以用来煮粥了。