如何给上班族做一份极简减脂餐？

炒青笋丝一日三餐大鱼大肉吃腻了，搭配素菜也少不了。青笋也是这个季节的时令菜，脆嫩爽口，一周可以做几次给家人吃。1，先和大家分享一下如何挑选青笋。选择青笋要看青笋的肉质。你会发现绿竹笋有两种，深绿色的竹笋是最好的选择，味道和颜色都很诱人。2.青笋去皮洗净后，用刮丝器刮成细丝，刀工好的朋友也可以用刀切。将切好的青笋丝少加盐，先将青笋腌制3分钟，以保持青笋的脆嫩口感。3.准备干辣椒和大蒜，将大蒜拍成蒜粒备用。油烧热后，将蒜粒放入干辣椒中，炒香。然后加入切好的青笋丝，大火翻炒2分钟，保持青笋脆爽。我只在调料里加盐，这样才能保持青笋的原味。一道简单快捷的菜，不到10分钟。香椿炒鸡蛋香椿炒鸡蛋是这个季节餐桌上最美的食物，香椿独特的味道真的让人难以忘怀。1，准备一个洗净的香椿芽，再准备3个土鸡蛋。2.鸡蛋打散后，搅拌均匀备用，锅中准备一锅开水，将香椿放入开水锅中焯1分钟。3.香椿切成小块备用，锅里烧热油，先把鸡蛋炒熟，再撒上香椿，加少许盐调味，拌匀即可食用！蒜苔炒肉片1，准备一把鲜蒜苔，去掉蒜苔的小尾巴。洗净，切成段备用。2.准备一块里脊肉，切成薄片。首先腌制肉，加入糖、盐、酱油和一个蛋白。搅拌的时候可以少加水，这样会让肉更滑嫩。最后加入淀粉和熟油。3.准备好大蒜，红辣椒切块备用。4.锅热后放入肉片炒香。炒熟后，捞出待用。锅里的油再热一下，放入蒜爆香，然后放入蒜苔，用小火把蒜苔煸炒一下，快熟的时候放入辣椒，放入食用盐给蒜苔加底味，再放入炒好的肉丝，炒匀，然后出锅装盘！蚕豆炒鸡蛋蚕豆加鸡蛋，味道鲜美，营养丰富。蚕豆的钙含量很高。孩子多吃可以增强记忆力，促进骨骼发育。1.蚕豆买回来后，先去壳去皮，再洗干净备用。2.准备3个鸡蛋打成碗状，加少许盐，料酒，用筷子搅拌备用。3.热锅加油，将油倒入蛋液中，凝固后，将蛋液铺开，先推到锅的另一边。4.然后倒入蚕豆瓣翻炒均匀。蚕豆变绿后，和鸡蛋一起翻炒均匀。然后加入红辣椒和食用盐翻炒均匀。用简单家常的蚕豆炒鸡蛋就行了。