为什么吃话梅要喝醋？

补充:

话梅味甜、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、脆质细、多汁、酸度高，富含人体所需的多种氨基酸，酸中带甜，被誉为“果脯之王”、“天然绿色健康食品”。李子富含钙、镁、钾、钠、磷、铁、锰、铜等多种矿物质。其中钙、磷、钱的单位含量远高于其他种类的水果。此外，李子含有非常高含量的柠檬酸，占李子有机酸含量的85%以上。其他有机酸包括苹果酸、草酸、琥珀酸等。蛋白质的含量是草莓和橘子的两倍以上。可以说，乌梅营养极其丰富，是一种极好的保健水果。？