什么食物含有膳食纤维？
问题2:什么食物含膳食纤维最多？第一种富含膳食纤维的食物是竹笋，竹笋的主要成分是粗纤维。
2
竹笋后面是土豆，比如红薯，紫薯。
三
另外，芹菜的膳食纤维含量也是数一数二的。
四
蔬菜里还有茄子，膳食纤维含量高，别看它软脆脆的~
五
富含膳食纤维的蔬菜，还有牛蒡，富含膳食纤维和各种矿物质。
六
水果中无花果的膳食纤维含量很高，每240克中有6.6克膳食纤维。
七
除了以上这些，绿叶蔬菜和豆类富含膳食纤维，平时可以多吃。
问题3:含有膳食纤维的1食物有哪些？膳食纤维是一种特殊的营养素，其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶分解的多糖。膳食纤维有数百种，包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶和植物粘胶、海藻多糖等。膳食纤维是食物中的非营养成分，但对人体健康有益。2食物来源食物纤维的来源主要是植物性食物。谷类和豆类的麸皮、谷壳、豆皮中含有大量的纤维素、半纤维素和木质素；燕麦和大麦含有大量的粗纤维；柠檬，柑橘，苹果，菠萝，香蕉和其他水果和蔬菜，如卷心菜，苜蓿，豌豆和蚕豆含有更多的果胶。除了膳食纤维有如此丰富的来源，近年来还有更多的果胶。除了如此丰富的膳食纤维，近年来还出现了许多从天然食物中提取的膳食纤维食品，它们也具有比普通膳食纤维更好的效果，如Xm(魔芋)和从菊芋中提取的水溶性膳食纤维。需要注意的是，膳食纤维大多是不溶性的，只有水溶性的膳食纤维才能被人体吸收。3膳食纤维的一般生理功能:这类物质能蠕动肠道，有利于粪便排出，可预防便秘、直肠癌、痔疮和下肢静脉曲张；可预防动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病；防止胆结石的形成。产生饱腹感，有利于肥胖患者食用，可作为减肥食品。改善糖耐量可调节糖尿病患者的血糖水平，可作为糖尿病患者的食品；改善肠道菌群，预防肠癌和阑尾炎。4膳食纤维的正常摄入量应根据食物总摄入量来确定，一般可表示为以下适宜范围:低能量膳食[7.5× 1000 kJ (1800大卡)]为25g/d，中能量膳食[1.0× 10000 kJ (2400)。膳食纤维摄入过多会影响其他营养素的吸收。但是，适量增加膳食纤维对便秘和肥胖是非常有益的。6备注膳食纤维是碳水化合物中的一种非淀粉多糖。然而，自20世纪70年代以来，营养学有了新的发展。时至今日，营养学家仍在深入研究膳食纤维的结构、理化特性与人体健康的关系。
问题4:什么食物含膳食纤维多？粗纤维:荞麦粉、燕麦粉、玉米粉、大豆等粗粮都含有较多的微量元素、维生素和膳食纤维，对改善糖耐量、降低血脂有很好的作用。粗纤维食物是指每100克食物中含粗纤维2克以上的食物，包括杂粮如玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦、木薯、红薯、竹芋、大豆、绿豆、绿豆、红豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、蒜薹、黄花菜、香椿、青椒等。这些食物都是纤维较粗，不易消化吸收，会加重肠胃负担，所以胃病患者要少吃。所谓粗纤维，就是膳食纤维。含膳食纤维的食物主要有谷物、蔬菜、水果和豆类。其中又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者是树胶、树胶和粘液，溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和一些豆类中。大多数膳食纤维是不溶的，如纤维素和半纤维素。市面上的粗纤维食品大多添加了含有这种不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。粗纤维营养成分少，不易消化，但可防治肥胖、高血脂、糖尿病等疾病。
问题五:膳食纤维的作用哪些食物含有膳食纤维介绍一下膳食纤维的作用？
防治便秘
膳食纤维体积大，能促进肠道蠕动，减少食物在肠道的停留时间，其中的水分不易被吸收。另一方面，膳食纤维在大肠内被细菌发酵，直接吸收纤维中的水分，软化大便，有通便作用。
有利于减肥
一般肥胖多与食物中热量摄入增加或体力活动减少有关。增加饮食中的膳食纤维含量，可以减少热能的摄入，减少肠道对营养物质的消化吸收，最终使体内脂肪消耗起到减肥的作用。橙色寒冷天气中的膳食纤维遇水膨胀200-250倍，不仅能使人产生略饱的感觉，还能减少对多余热量的吸收。还能包覆多余的糖分和油脂，与肠道内的老沉积废物一起排出体外，达到瘦身的目的。这可以说是一种有效又安全的减肥方法。
结肠和直肠癌的预防
这两种癌症的发生，主要与致癌物在肠道停留时间长，与肠壁接触时间长有关。增加膳食纤维含量使致癌物浓度相对降低，膳食纤维具有肠蠕动作用，大大缩短了致癌物与肠壁的接触时间。学者们一致认为，动物脂肪摄入过多，再加上纤维素摄入不足，是导致这两种癌症的重要原因。
痔疮的预防和治疗
痔疮的发生是由于便秘导致的长期淤血、淤血所致。由于膳食纤维的通便作用，可以降低* *周围的压力，使血液通畅，从而起到防治痔疮的作用。
促进钙的吸收
只有30%的钙(RDI=800-1200mg/d)被吸收，70%被排出体外。水溶性膳食纤维对钙生物利用率的影响:改善肠道钙吸收、钙平衡和骨密度。
降低血脂，预防冠心病。
因为膳食纤维中的一些成分可以与胆固醇结合，木质素可以与胆酸结合，胆酸可以直接从粪便中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中消耗的胆固醇，从而降低胆固醇，预防冠心病。
改善糖尿病的症状
膳食纤维中的果胶可以降低食物在肠道的吸收效率和葡萄糖的吸收速度，使餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病的改善。学者研究表明，膳食纤维具有降血糖的作用。实验表明，每天在日粮中添加26克食用玉米皮(含纤维91.2%)或大豆皮(含纤维86.7%)。结果28-30天后，糖耐量明显改善。因此，长期增加糖尿病饮食中的膳食纤维，可以减少胰岛素需求，控制餐后代谢，应作为糖尿病治疗的辅助措施。
改善口腔和牙齿功能
现代人使用口腔肌肉和牙齿的机会越来越少，因为食物更加精致和柔软。因此，牙齿脱落和龋齿越来越常见。增加饮食中的纤维素，自然会增加用口腔肌肉和牙齿咀嚼的机会。长此以往，口腔就会健康，功能也会得到改善。
胆结石的预防和治疗
胆结石的形成与胆汁中胆固醇含量高有关，因为膳食纤维可以结合胆固醇，促进胆汁分泌和循环。因此，胆结石的形成是可以预防的。有人每天给患者添加20-30克麸皮纤维，一个月后可发现胆结石缩小，这与胆汁通畅有关。
预防妇女乳腺癌
根据流行病学调查结果，乳腺癌的发生与高脂肪、高糖、高肉类和低膳食纤维摄入有关。因为体内脂肪过多会促进某些激素的合成，形成激素之间的不平衡，导致* * *内激素水平上升。
消化系统疾病
高分子水溶性膳食纤维是指植物中天然存在、提取或合成的碳水化合物聚合物，聚合度DP ≥3，不被人体消化吸收，对人体健康有益。被称为人体必需的“第七大营养素”(苹果胶原蛋白)。高分子水溶性膳食纤维能在人体内形成保护膜，吸收重金属并与有害物质、核放射性物质一起排出体外，从而达到排毒、美容、保健的作用。因为苹果胶原蛋白不溶于酒精，分解油脂，可以加速酒精、油脂和有毒物质的排泄，起到护肝强身的作用。
利益
保持消化系统健康
增强免疫系统
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问题6:什么食物的膳食纤维含量最高？富含膳食纤维的食物:
糙米和胚精米，以及玉米、小米、大麦、麦麸、小麦粉(黑面包的材料)等杂粮；此外，块根类蔬菜和海藻中也有很多膳食纤维，如牛蒡、胡萝卜、绿豆、红豆、豌豆、土豆、裙带菜等。膳食纤维是植物成分，植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。蔬菜水果、粗粮、豆类和菌藻中含有丰富的膳食纤维。
10含膳食纤维最多的食物种类:茯苓(80.9g)、山楂(49.7g)、竹荪(46.4g)、辣椒粉(43.5g)、高良姜(43.3g)、八角(43g)、辣椒(红红红红红红红红红红红红红红红红红红红红红红红红
问题7:膳食纤维含量高的食物富含膳食纤维的食物主要有哪些，芦笋、红薯、芹菜、鞋子、牛蒡等？
1，第一种富含膳食纤维的食物是竹笋，竹笋的主要成分是粗纤维。
2.竹笋后面是土豆，比如红薯，紫薯。
3.此外，芹菜的膳食纤维含量也是数一数二的。
4.蔬菜中茄子的膳食纤维含量很高。
5、富含膳食纤维的蔬菜，还有一点不得不提的是牛蒡，它富含膳食纤维和各种矿物质。
6.水果中无花果的膳食纤维含量很高，每240克中有6.6克膳食纤维。
7.除了以上这些，绿叶蔬菜和豆类富含膳食纤维，平时可以多吃。