菠萝蜜是凉的还是暖的？

菠萝性平，味甘，微酸，微涩，性微寒。具有清暑解渴、消食止泻、健脾和胃、强身健体、益气补血、消食祛湿、美容瘦身的功效。

菠萝中含有一种叫“菠萝蛋白酶”的物质，能分解蛋白质，帮助消化，溶解堵塞在组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，促进血液循环。尤其是吃过肉类和油腻食物后，吃菠萝更适合防止脂肪沉积。

菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加胃肠蠕动。这种酶可以分解胃中的蛋白质，补充人体消化酶的不足，恢复消化不良患者的正常消化功能。这种物质可以防止凝胶聚集，可以用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特性在烹饪时会被削弱。

此外，菠萝所含的糖和酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压有益，对支气管炎也有辅助作用。因为纤维素的作用，对便秘的治疗也有一定的效果。消化不良时，吃菠萝可以刺激食欲，解除油腻，帮助消化，缓解便秘。此外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳。

菠萝汁有降温作用，能有效预防支气管炎，但最好不要发烧吃。据医学研究，自古以来，人类经常依靠菠萝中含有的菠萝蛋白酶来缓解喉咙痛和咳嗽的症状。菠萝皮富含菠萝蛋白酶，具有丰富的药用价值。根据国外专家20多年的实验，长期食用菠萝皮，心脑血管疾病和糖尿病的发病率明显降低，并有一定的抗癌作用。它还含有一种能分解蛋白质的酶。

扩展数据:

菠萝蜜(拉丁名:菠萝蜜。)为桑科、波罗蜜属常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色。叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮黄褐色，表面有瘤状突起和粗毛。

菠萝蜜是一种热带水果，也是世界上最重的水果，一般重5-20公斤，最重的超过59公斤。果肉可新鲜食用或加工成罐头、果脯和果汁。种子富含淀粉，可以煮熟；树液和叶可药用来消肿和解毒；该果肉具有止渴、通乳、补中益气的功效；菠萝蜜是一种美丽的遮荫树和行道树，树形整齐，树冠粗壮，果实奇特。百年菠萝蜜树，木质金黄，材质坚硬，可用于制作家具和黄色染料。

参考资料:

菠萝蜜-百度百科