雪佐健身凉菜
首先，炒白菜
？大白菜是一种富含纤维素的常见蔬菜。吃起来脆嫩多汁，加速肠道蠕动。它是一种很好的低脂蔬菜，搭配新鲜的生蒜味道极佳。
材料:大白菜一把，姜一块，蒜几瓣，盐适量，酱油一勺，食用油少许。
做法:1。将大白菜清洗干净，注意叶子上附着的白色鸡蛋，洗几遍，切成均匀的段备用。
2.锅中中火加入少量食用油(玉米油)，放入姜丝和蒜末炒香，倒入大白菜翻炒至软，加入适量盐和一勺酱油，期间不要盖锅，翻炒至熟。
二、凉拌豆皮
豆皮是常见的豆制品，蛋白质含量高，易于消化吸收。周二吃正合适。
材料:豆腐皮一块，葱一段，酱油一勺，蚝油半勺，盐少许，香油适量。
做法:1。买回来的豆腐皮先焯一下，然后把豆腐皮切成细丝备用。
2.取一个炒菜盆，把豆腐皮和葱丝放进去，放一勺酱油和半勺蚝油，加适量盐，滴几滴香油拌匀。
第三，炒萝卜丝
萝卜丝是用绿萝做的，白萝卜更适合做汤菜。绿萝有点辣。油煎加调料腌制后，更加酥脆爽口，但掩盖了辣味，粗纤维丰富。也是清肠专家。拌上香菜很开胃。
材料:一个青萝卜，一把香菜，几瓣蒜，半个葱，一勺酱油，适量盐，半勺醋，少许食用油。
做法:锅热后倒入少量食用油，放入蒜末和葱丝炒香，放入青萝卜丝翻炒，放入一勺酱油、半勺醋和适量盐，翻炒均匀，继续翻炒至萝卜丝变软入味，出锅前撒一把香菜，拌匀后出锅。
第四，凉拌莲藕丁
这道菜是我的最爱，酥酸的莲藕丁，很开胃。这道菜尝起来又酸又咸。
配料:莲藕、姜、葱、酱油、醋、盐、香油。
做法:1。选择较小的莲藕，切块，焯水，水微微冒泡时捞出，冷水浸泡1分钟，捞出后沥干水分。
2.将姜切成粉，葱切成细丝，一起放入莲藕中，加入一勺酱油和一勺醋，加入适量的盐，滴少许香油拌匀。
五、西葫芦炒鸡蛋
这个季节西葫芦很嫩，炒鸡蛋很好吃。原汤和馒头很好吃。
材料:西葫芦一个、葱叶一片、鸡蛋两个、姜一块、酱油2大勺、醋半勺、盐适量、鸡粉适量、食用油少许。
做法:1。西葫芦洗净切成菱形块，鸡蛋打匀备用。
2.先把鸡蛋煎熟，煎成圆饼时，切成大块。
3.把锅放在中火上。锅热后倒入适量食用油，放入姜丝和葱叶炒香。加入西葫芦翻炒均匀，加入两勺酱油、半勺醋和适量盐调味。西葫芦炒好后，加入鸡蛋，翻炒几下，撒几下鸡粉，然后出锅。
六、凉拌黄瓜豆皮
这道菜是刚出锅吃的。时间长了，黄瓜丝变形了，口感不好，味道更差。加点花生，没朋友都觉得好吃。
材料:黄瓜半根、豆腐皮半块、香油少许、麻油少许、盐适量、鸡粉适量、酱油一勺、葱一段。
做法:1。黄瓜、豆腐皮、洋葱都切丝备用。黄瓜丝切的不要太细，不然容易失水。
2.加一勺酱油，少许香油和麻油，加少许盐和鸡粉调味，敲几下锅。不要转圈搅，容易导致黄瓜尴尬。最后撒上花生。
七、炒白菜
经常吃这道低脂菜，喜欢白菜的味道。炒白菜不仅脂肪低，而且非常好吃。每次都吃一个大包，不用担心长肉。现在白菜很便宜，这么好的菜不能错过！
材料:白菜半颗，姜一块，蒜几瓣，香菜一把，盐适量，酱油两勺，醋半勺，食用油少许。
做法:1。白菜最好用手撕，不然就切成块，香菜切段，姜切丝，蒜切末备用。
2.锅中中火加少量油，放入姜丝、蒜末炒香，放入白菜块翻炒均匀，放入两勺酱油和半勺醋及适量盐调味，炒白菜至软变色，放入一把香菜增香，翻炒几下。
小贴士:可以一天做一道菜，也可以两两搭配。不管你怎么搭配，都是低脂菜，很容易填饱肚子。坚持一个月，告别油腻，换一个清爽的自己。
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