咖啡为什么能减肥？咖啡减肥的原理
1，促进身体新陈代谢
据统计，咖啡能使人体基础代谢率提高3% ~ 11%，人体基础代谢占全天消耗热量的60% ~ 70%，也就是说基础代谢提高了，也就是说更容易减肥。
2.减少糖的吸收
咖啡中的绿原酸会阻碍食物中碳水化合物的吸收，效率高达6.9%。也就是说相当于少吃两顿米饭，可以减少食物摄入的整体热量，有助于减肥。
3.促进脂肪分解
咖啡可以作用于交感神经系统，向脂肪细胞发送信号，使其分解脂肪酸。但是并没有庞大的数据来支持这个减肥原理，可以算是帮助减肥的原因之一。
4、咖啡减肥效果
咖啡减肥效果有限。统计显示，咖啡对瘦人的脂肪分解率为29%，而对胖子的脂肪分解率仅为10%。而长期喝咖啡的人，减肥效果并不明显。所以肥胖者只有喝咖啡减肥才能在短时间内看到效果。
5.哪种咖啡好？
黑咖啡和不加糖和奶油的黑咖啡减肥效果更好。像摩卡、焦糖玛奇朵这样的咖啡是没有减肥效果的。拿铁和卡布奇诺加牛奶，在限制的情况下，不会影响减肥，还能补充优质蛋白质和钙。
6.喝咖啡有利有弊
1.咖啡含有某些营养成分。咖啡中的烟酸含有维生素B，烘焙过的咖啡豆含量更高。而且还有游离脂肪酸、咖啡因、鞣酸等。
2.咖啡对皮肤有好处。咖啡可以促进代谢功能，激活消化器官，对便秘有很大的作用。用咖啡粉洗澡是热疗的一种，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡也有助于消化。
3.咖啡有解酒的作用。酒后喝咖啡会迅速氧化酒精转化的乙醛，分解成水和二氧化碳并排出体外。
4.咖啡可以缓解疲劳。要消除疲劳，必须补充营养，休息睡眠，促进代谢功能，而咖啡就有这些功能。
5.每天三杯咖啡可以预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，可以刺激胆囊收缩，降低胆汁中容易形成胆结石的胆固醇。最近，美国哈佛大学的研究人员发现，每天喝两三杯咖啡的男性患胆结石的几率比40%低。
6.经常喝咖啡可以预防辐射伤害。辐射危害，尤其是电器辐射，已成为当前的突出污染。巴巴的印度原子研究人员在老鼠实验中得出了这个结论，并表示可以应用于人类。
7.咖啡的保健作用。咖啡具有抗氧化、保护心脏、强筋骨、益腰膝、增进食欲、促进进食、消脂消食、开窍除湿、活血化瘀、息风止痉的作用。
8.咖啡对情绪的影响。实验表明，一般人每天吸收300毫克(约3杯冲泡好的咖啡)，会对一个人的警觉性和情绪产生良好的影响。