鸡腿肉脂肪很多，健身的人为什么要吃去皮的鸡腿肉？

任何人想要减脂增肌，首先会优先考虑吃肉，也就是优质蛋白质。为什么不选鸡胸肉而不选去皮鸡腿？

的确，运动的人经常吃鸡胸肉，但是相对来说，吃鸡腿的比较少。为什么？主要是这两种肉的蛋白质和脂肪含量，鸡胸肉含蛋白质约19.4%，脂肪约5%。鸡腿肉含蛋白质16%，脂肪含量约13%。这样，相比较而言，鸡胸肉高蛋白低脂肪，所以受到健身人士的喜爱。一般我们看到的鸡胸肉是这样的，一大块白色，不带皮。因为鸡胸肉不怎么运动，这里的肉不是活肉，也没有血流，所以味道不会太好。当然，健身的人对难吃的食物有很高的容忍度，可以把无味的鸡胸肉吞下去。

鸡腿一般都是去皮，颜色是红色的。因为腿经常运动，是活肉，血流量丰富，营养成分多，当然味道更好。对于健身的人来说，味道显然是次要的。高热量高脂肪低蛋白质怎么吃鸡腿？

每100克鸡胸肉只有5克脂肪，猪里脊肉可以说是脂肪最低的部分，但每100克猪里脊肉也有7.9克左右的脂肪，在蛋白质上没有鸡胸肉高。

可见，其实健身的人吃去皮鸡腿肉是有讲究的，鸡胸肉是最好的选择，因为鸡胸肉的蛋白质含量很高。