鹌鹑的营养价值有哪些？冬季减肥有哪些方法？

每100克生鹌鹑肉含蛋白质22克，脂肪5克，胆固醇70毫克，可提供561千焦热量；每100g带皮鹌鹑肉含蛋白质20g，脂肪12g，胆固醇76mg，可提供804kJ热量。可见鹌鹑肉的蛋白质含量很高，脂肪和胆固醇的含量相对较低，具有补脑的作用。