想知道降血糖的菜有哪些？

1、苦瓜:味极苦，性寒，具有清热解暑、清肝明目、解毒的作用。现代医学研究发现，苦瓜中含有苦瓜素、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸和维生素B1。苦瓜粗提物具有与胰岛素相似的作用，能降低血糖，对糖尿病有很好的预防和治疗作用。

2、南瓜:味甘，性温，有益气、消炎、止痛的作用。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素分泌，从而降低血糖。

3、麦麸:味甘、平、凉，除充饥、营养外，还养心安神。麦麸可益气、清热、止汗；麦麸可调理中焦，清热止汗，可根据病情需要选用。鸡蛋与麦麸、面粉按6: 4的比例混合，制成糕点，可作为正餐或糖尿病患者的餐食。

4.紫菜:富含紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素，其中紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可以饭前吃紫菜来降低血糖。

5.魔芋:一种低热量高纤维素的食物。由于其分子量大，粘度高，可以延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖的升高。魔芋中所含的葡甘露聚糖对糖尿病患者有很好的降血糖作用。因其吸水性强，热能低，既能增加饱腹感，减少饥饿感，又能减肥，是糖尿病患者的理想食品。

参考以上内容:人民网-每天四杯红茶能预防糖尿病的防糖食物有哪些？