喝茶能减肥吗？

喝茶有减肥的作用。古代有一种说法，喝茶发胖:即消除脂肪，类似于现代的“减肥”。本草常有“智健”、“变骨”、“延年益寿”之句，实际上就是解闷消脂的意思。关于茶的这种功效的文献也很多，如《本草图说》、《食物的本草》、《米十二合论》等。《草药补遗》说茶“久食使人瘦”。

根据现代科学研究，喝茶之所以有减脂的作用，是因为茶叶中含有咖啡因、维生素等多酚类物质，能促进人体新陈代谢和脂肪氧化。长期喝茶有助于平衡身体的肌肉，控制脂肪的增加，清除人体内多余的脂肪。保持体重平衡，以达到“减肥”的目的。根据世界卫生组织2008年底发布的“食物微脂排行榜”，茶脂被称为世界上最好的微脂，绿茶、红茶、乌龙茶都在其中。

至于那种茶，减肥效果很好。近日，台湾省国立成功大学医学院的一项新研究指出，长期喝茶的人体脂含量比不喝茶的人少。喝茶10岁以上的人体脂率甚至比普通人少20%，腹部脂肪可以少2.1%。至于长期喝茶的女性，效果尤为显著，体脂率和腹部脂肪分别减少了30%和5%。

研究还发现，每天喝450CC左右的茶就能产生效果，而受试者主要喝乌龙茶和绿茶，红茶较少。三种茶都有一定效果，但绿茶和乌龙茶效果最显著，红茶次之。由于其他茶不在研究范围内，所以无法知道它们是否有同样的效果。值得一提的是，长期喝茶可能有助于降低体脂比例，但不一定适合所有人。比如缺铁性贫血患者，吃饭时不要喝茶，以免阻碍从食物中吸收铁。如果要喝茶，要在两餐之间选择；另外，失眠者或神经质的人也要选好喝茶的时间，最好不要在天黑后喝，以免晚上睡着。

其实除了遗传和内分泌因素，很多肥胖的人都是因为热量吸收过多，运动不足造成的。如果肥胖的人长期喝茶，有助于减肥。此外，合理科学饮食，坚持适量运动。绿茶、乌龙茶、普洱茶、红茶、花茶等。都有减肥的效果。只有长期喝茶，才能达到“减肥”的效果。(茶道中村编辑)