覆盆子是什么？树莓的营养价值。

树莓叫金果树莓，北京人俗称Topp，和草莓差不多，但果实在灌木上酸甜可口，极香。树莓果实为聚合果，肉质细嫩多汁，色泽宜人，营养丰富。是目前风靡全球的第三代水果，被誉为国际市场上的黄金水果。中医认为，覆盆子性温、酸、无毒，入肝肾经，有止渴化痰、解毒美容的作用，对治疗痛风、丹毒、遗精有帮助。树莓富含人体清除剂，树莓中维生素E的含量居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶(SOD)和维生素E是优秀的人体清道夫，能清除人体产生的大量有害代谢产物，提高人体免疫力，从根本上改善人体内环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用覆盆子能有效保护心脏，预防高血压、血管壁动脉粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，效果是辣椒素的3倍。以覆盆子酮为主要成分的减肥产品在国外市场已经成为热门产品。美国和日本的科学家认为，每天食用适量的新鲜树莓果或相应的水果制品，对控制体重和保持身材有很好的效果。市场上有三种树莓。红树莓果实圆形，大，深红色，颜色鲜艳，酸甜可口。黑树莓果实呈紫黑色，有光泽，芳香甜美。黄树莓是红树莓的黄色变种，果实圆润，芳香。优质的树莓坚实、饱满、新鲜。柔软多汁的糊状浆果，可能已经成熟或发霉。新鲜的覆盆子应该在吃之前稍微冲洗一下，但是千万不要浸泡。