棉棉冰芋头怎么做好吃?
芋头海绵冰制作方法:
1.将600CC的开水和400CC的冷开水在室温下混合,将水混合(约75-80℃)。2.在摇沙器中搅拌,然后倒入1包芋头冰粉(250g)搅拌均匀。3.加入100CC雀巢淡奶油或10奶奶油球,然后启动混砂机搅拌均匀。4.如果想更美味,可以加100CC原浆。然后搅拌均匀。5.将冰沙机中搅拌好的连续冰粉倒入清洗干净的塑料模桶中,待温度达到室温时,用搅拌柄搅拌,最后放入-18℃的冰柜中冷冻18小时(注意一定要使用密封性能好的塑料门的冰柜)。
芋头冰的优点是:1。口感绵密,入口即化,味道香甜。2.颜色多样漂亮,现在种类繁多。3.是行业人员和客户都认可的产品。4.适合解暑,是很好的休闲产品。5.成本低,生产速度快等优点。
注意:如果制冰温度不够低,速度不够快,就会产生很长时间,产量就出不来了。最重要的是,如果制冰温度太慢,容易产生冰渣。因为零下1到5度容易产生冰晶,所以需要快速通过这个点才能得到均匀的冰块。