苹果和红糖用水发酵有什么好处？

红糖:红糖的优势在于“温补、温补、温散”，也就是我们俗称的温补。红糖中含有的葡萄糖能量释放快，吸收利用率高，能快速补充体力。气虚、食欲不振、营养不良等问题的孩子，平日可以适量喝红糖水。受寒腹痛，月经来了容易感冒的人，也可以用红糖姜汤祛寒。对于身体虚弱的老人，尤其是大病初愈的老人，红糖也有极好的滋补作用。老年人适量吃些红糖，还能祛瘀活血，促进排便，疏肝明目。

苹果:俗话说，一天一个苹果，医生远离我。“苹果营养价值高，含有多种维生素。苹果含有15%的碳水化合物和果胶，还含有丰富的维生素A、C、E、钾和抗氧化剂。苹果中含有多酚和黄酮类物质，是天然的化学抗氧化剂，能及时清除体内的代谢“垃圾”，降低血液中中性脂肪的含量。中性脂肪是血管硬化的罪魁祸首，对预防心脑血管疾病尤为重要。

这款甜品对女性温补祛寒非常有效，值得一试。

但是，苹果不宜和海鲜一起吃。苹果含有单宁酸。与海鲜同食，不仅降低了海鲜蛋白质的营养价值，还容易出现腹痛、恶心、呕吐等症状。同理，其他鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等也不宜与海鲜同食。

最后，红糖性温，适合和其他食材混合。苹果泡红糖水有美容、补血、养颜的功效。