糖醋开胃菜太好吃了，汁都不剩了。番茄金针菇肥牛卷怎么做？
金针菇富含蛋白质、铁、钙等矿物质，是很好的保健食品。儿童食用金针菇有健脑益智的作用，对缓解和恢复工作后的疲劳也有很好的效果。这里用的肥牛卷也是一种含有很多营养成分的高密度食物，营养成分也很多。如果把金针菇和肥牛卷结合起来，再加上煮番茄汁，酸酸甜甜，超级开胃。
番茄酱金针菇牛肉卷是下饭，不仅好看，而且好吃！但是它的做法没有你想的那么简单，它的做法是比较简单的！如果你是新手，不用担心。只要按照下面的步骤去做，你就能成为你心目中的超级大厨。
茄汁金针菇炒牛肉卷
所需食材番茄肥牛卷金针菇大蒜洋葱蚝油酱油淡水食用油。
烹饪诀窍
1首先准备这道菜要用的食材，买现成的肥牛卷，选新鲜的金针菇。
2.先把食材里的西红柿拿出来，在西红柿上画个十字，然后把西红柿放在盛有开水的碗里(烫一下西红柿的皮)，再把烫过的西红柿切成小方块。
3.金针菇用清水洗净，撕成小块放在盘子里备用。然后将大蒜去皮，切成蒜末。洋葱洗净后，切成葱花。
4、在肥牛卷里塞上洗净的金针菇，还有一种方法是把肥牛卷打开，把金针菇放在中间再把肥牛卷卷起来，然后整齐的放在盘子里。
5、取一个干净的炒锅，炒锅烧开油，五成热时，将前面准备好的蒜末倒入炒锅，再将西红柿丁倒入炒锅。
6.用番茄汁在锅里翻炒西红柿丁。随后，在小碗中加入半碗水，然后将卷好的金针菇倒入锅中。
7.这时候就可以开始加调料了。首先，在锅中加入一勺蚝油和一勺酱油，盖上盖子煮一会儿，然后等到金李如熟了。
8.关了灶火后，拿出一个干净的盘子，然后把准备好的葱花撒在上面。美味的番茄酱金针菇肥牛卷做好了。
烹饪诀窍
1，准备食材的时候肥牛卷也可以是羊肉卷和猪肉卷。总之步骤是一样的。金针菇要新鲜，新鲜的食材是一道菜的关键之一。
2.切番茄之前，我们先用开水焯一下表皮，然后切成丁备用。金针菇也提前撒成小花备用。
3.番茄放入炒锅后，你必须先把番茄汁拿出来，然后把金针菇放入汁锅。锅中加入少许水，将金针菇煮至熟透。
4.添加调味品时，可以根据个人口味添加。例如，你可以在炖之前将它们加入锅中。