大豆的10功能你知道几个？
酿造酱油和提取蛋白质等。，但大豆在食用时也是禁忌。
大豆的功效和作用
1，提高免疫力:大豆含有大量的植物蛋白，蛋白质是人体所需要的。如果体内没有蛋白质，那么我们的身体就会出现免疫力下降的情况，我们会经常感到疲劳。经常吃大豆可以提高我们的免疫力，增强我们的体质。
2、增强记忆力:经常吃大豆可以让我们的大脑变得非常聪明，因为大豆含有大量的卵磷脂，卵磷脂是我们大脑的重要组成部分。经常食用可以增加神经功能的活力，增加记忆力，还可以预防阿尔茨海默病，非常适合中老年人食用。
3、美容护肤:大豆中含有大量的异黄酮，可以改善我们皮肤的状况，防止皮肤老化，大豆中还含有亚油酸。研究表明，亚油酸可以抑制黑色素的形成，因此多吃大豆可以美白皮肤，使皮肤更有弹性。
4、强壮器官:大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强壮人体组织器官。此外，还能降低胆固醇，改善脂质代谢，防治冠状动脉粥样硬化。
5、提高精力:大豆中的蛋白质能增加大脑皮层的兴奋和抑制，提高学习和工作效率，还有助于缓解抑郁。
6.防癌:大豆含有蛋白酶抑制素。美国纽约大学的研究人员发现，它能抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制作用明显。
7.防止氧化:大豆中的大豆皂甙能清除体内自由基，具有抗氧化作用。还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫功能。
8.降血脂:大豆中的植物甾醇有降低血液胆固醇的作用。它能与肠道中的胆固醇竞争，减少胆固醇的吸收。在降低高脂血症患者血液中“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，具有良好的降脂作用。
9.预防耳聋:补铁能扩张微血管，软化红细胞，保证耳朵供血，有效预防听力下降。大豆中铁、锌的含量远高于其他食物，对预防老年人耳聋有一定作用。
10，血压:美国科学家发现，高血压患者饮食中钠摄入过多，钾摄入过少。摄入高钾食物可促进体内过量钠盐的排出，有辅助降压的作用。大豆含钾丰富，每100克大豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
瘦身丰胸黄豆菜推荐
一、大豆花生丰胸酥
材料:花生100克，红枣100克，黄豆100克。
练习:
1，花生、黄豆晒干，磨成粉，红枣切碎，充分混合，加少许水，成型。
2.揉成小球，然后压成小圆饼的形状(大小可以自己定)。
3.烤箱预热10分钟，然后在150摄氏度烘烤15分钟。
功效:丰胸。
二、水煮黄豆
食材:黄豆半斤左右，葱丝，姜丝，酱油(油性食物)，红酒，糖。
做法:先将黄豆洗净，用清水浸泡12小时，然后放入锅中煮熟，捞出，放入炒锅中加热，倒入适量的油，倒入葱、姜、黄豆，翻炒一会，倒入白糖、葡萄酒、酱油，烧开，小火煨一会，收汁。
第三，黄豆煮排骨
材料:猪排500克，黄豆一把，大枣10，通草20克，姜片，盐。
做法:先将猪排骨洗净，剁碎，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净，用纱布包好，做成药袋。其次，锅中加水，中火煮沸，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药袋，文火煮2小时，捞出药袋，加盐调味。
功效:此菜有益气养血、通络的功效。适用于气血虚弱导致乳房干瘪的女性，还能增加女性皮肤的弹性。
四、黄豆猪蹄丰胸汤
原料:猪蹄3只，黄豆100g，姜片25g，五香粉、盐、酱油、香油适量。
练习:
1，把黄豆泡在温水里。
2.猪蹄捞出后，分成两半，洗净切碎，用开水浸泡。
3.砂锅里放适量的水，放入葱、姜、酱油、盐、香油。水烧开后，加入黄豆和猪蹄。大火烧开后，用小火炖猪蹄、黄豆。煨好汤后，撒上五香粉，拌匀。
功效:大豆和猪蹄可以为女性补充大量蛋白质，尤其是胶原蛋白(胶原蛋白食品)，有利于乳房发育。