牛奶和酸奶对人体有什么好处？

牛奶的热量值比酸奶高，但营养价值比酸奶低。因为中国有很大比例的人是不含乳糖的，也就是说他们不能很好的吸收牛奶。这样酸奶的营养价值就比牛奶高很多。世界公认的五种对人体健康有益的饮料中，有不加牛奶的酸奶。你明白吗？

材料

营养学家普遍认为酸奶的热量比牛奶高。一般来说，100克牛奶含57千卡热量，而同样的酸奶含72千卡热量。对于那些受不了酸奶的美味又怕胖的女性，建议选择标注脱脂低热量的酸奶。虽然口感没有那么浓郁醇厚，但是热量比牛奶略低。另外，水果料的酸奶热量只有65千卡左右，算是比较满意的解决方案。

酸奶和乳酸饮料的区别在于，酸奶是由乳酸菌发酵而成，蛋白质含量与鲜奶相同(2.7%-2.9%)，而乳酸饮料是由鲜奶或乳制品加水、糖液、酸味剂(柠檬酸、乳酸等)制成的一种饮料。)，其蛋白质含量在1%以下。所以乳酸饮料的营养价值远不如酸奶。

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