菠萝蜜的功效与营养
禁忌人群不能把菠萝蜜和蜂蜜一起吃。把它们混在一起会引起胀气，甚至危及生命。
菠萝蜜的营养价值
菠萝蜜营养价值很高，含有碳水化合物、糖、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾以及一定量的植物脂肪和对人体有益的各种矿物质。
现代医学研究证实，菠萝蜜富含糖、蛋白质、B族维生素(B1，B2，B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。主要的治疗物质是可以从菠萝蜜的果汁和果皮中提取一种叫做菠萝蜜蛋白的物质。菠萝蜜中的糖、蛋白质、脂肪油、矿物质、维生素等对维持机体正常生理功能有一定作用。补血益气:《本草纲目》记载“菠萝蜜味甘、香...能止渴除烦，健脾益气”。适合肤色不亮、皮肤红润、手脚冰凉的人。
消炎止痛:缓解疼痛，减轻疼痛。
生津止渴:润喉润燥，使人清爽舒适。适合口干、眼干、思维过度、睡眠不足、言语过度的人。
有强身益寿的作用，对减肥也有效果。
研磨叶子可治溃疡，可外敷伤口；树液(树皮的汁液)可治疗溃疡，有散结、消肿、止痛的功效。其可用于由肿胀或溃疡引起的淋巴管炎。
当地年轻人在约会前会把它当口香糖嚼，可以改变口腔的不良气味。它的味道是甜的。宋代有“牙叶香”之称。虽然和榴莲差不多，没有榴莲的特殊味道，但是香味十足，特别诱人。
菠萝蜜的副作用吃菠萝蜜时，要注意避免过敏反应。
南宋范成大在《桂》中写道“菠萝蜜大如冬瓜，剥之极甜”，用简单的一句话准确地概括了菠萝蜜的大小、吃法、味道。
但有些人吃了菠萝蜜后会出现过敏反应，就像有些人吃了芒果后会出现皮肤潮红、瘙痒、风团、腹痛等过敏症状。有经验的人建议，菠萝蜜的果肉可以在食用前用淡盐水浸泡几分钟，可以避免过敏反应。
菠萝蜜和蜂蜜不能一起吃
虽然菠萝蜜的营养价值相当高，但也有与之类似的东西。特别值得注意的是，菠萝蜜不能和蜂蜜一起吃！蜂蜜和菠萝蜜是两种正常的食物，对人体没有伤害。但是，当这两种食物同时食用并混合在一起时，蜂蜜和菠萝蜜的分子结构会发生变化，并会继续膨胀。而人的胃根本承受不了这种无限膨胀，严重时会导致腹胀死亡。
健康贴士
(1)老人小孩都要吃，有很好的滋补作用。菠萝蜜不能吃太多。吃多了让人胸闷恶心。
(2)主要食用部分是种子，味道和小米差不多，但要煮熟后才能吃。
(3)食用时，先将皮内的白色果肉擦掉，再用刀挖出果肉，蘸水或盐水。如果手上粘了白浆，用少许食用油擦洗。