经常听医生说要清淡饮食。如何清淡饮食？
作为一个“高食量”的人，如何承受为了健康而牺牲美食的终身契约？下面我们就来一一拆除一些关于清淡饮食的误区，看清楚什么才是真正的“清淡饮食”！
1.清淡饮食≠节食≠健康
饮食清淡其实是比较主观的描述。有人觉得小米粥+咸菜清淡。有人觉得蔬菜沙拉清淡，有人觉得把水果当饭吃清淡。其实这些想法都反映出只有节食才是轻的。
这里需要颠覆的观念是，清淡饮食不等于控制食欲，更不用说健康！
但是，单纯的节食已经被无数的例子证明无法维持长期的减肥效果。即使是饮食加运动，一种圣经式的减肥方式，也就是“闭上嘴，迈开腿”，经过测试发现，一年后有多达一半的人反弹。[1]
而且不仅仅是片面的减肥效果，节食的做法，不仅要承受一定的心理压力，还会让身体陷入“基础代谢受损”的恶性循环，进而容易再次发胖。
即使个人持之以恒地进行“终身”饮食，结果往往并不比那些采取均衡饮食的人更好，但代价是很高的。
可见，减肥健康饮食的本质绝对不是“闭嘴”，而是“吃得聪明”。真正能让你长期健康的饮食，一定是一种无负担的习惯，而不是刻意的任务。就像一个真正享受早起的人，他从来不觉得自己是在执行一件苦差事，而那些被“梦想”逼着起床的人，往往在坚持了一小段时间后就彻底放弃了。这和通过节食达到减肥和健康是一样的。所以——如果你真的想拥有健康的饮食，首先要放弃节食，寻求正确的饮食结构，重新认识食物，树立正确的饮食观——只有这样，你才能养成终身的健康习惯，而不是一次性冲刺减肥。
人生不是百米赛跑，何必在最适合的年纪自寻烦恼。
2.高热量食物≠毒药，高热量食物常被归为“垃圾食品”，而垃圾食品通常具有高“消极营养元素”和缺乏“积极营养元素”的特点，如高单糖、高饱和脂肪、高钠但缺乏维生素、纤维素和矿物质。
然而，即便如此，也不代表这些食物完全是禁忌。记住，它们不是毒药，在合理范围内不会对身体造成伤害。因为，这些食物虽然性价比不高，给人带来饱腹感和营养，但也有精神慰藉和刺激身体的其他功能——有什么比夏天的冰淇淋，冬天茉莉花香的热茶，无聊时的一块巧克力，下午茶的一袋薯条，晚上绝食时的一袋泡面更舒服？
虽然它们不是营养食品，但它们给你带来的快乐是其他任何东西都无法替代的。没有人愿意在饿的时候强迫自己嚼一根胡萝卜和芹菜，用清淡的饮食来安慰自己吧？要知道，我们每天都有一定份额的营养和热量，所以面对对垃圾食品的强烈欲望，压抑往往不是最好的办法，正确的做法是挤出一点份额来满足自己的欲望，然后安心享受这些“小放纵”带来的乐趣。想想那些尖子生们，不都有些乐子吗？
但是，如果你要说你的欲望是天天吃薯条可乐泡面或者夜夜笙歌，那我只能说，这样的骚年需要心理治疗。