每天应该吃多少豆腐？每天吃豆制品合适吗？

豆腐营养价值高，但不宜多吃。每天吃2块豆腐干最合适。过量食用会导致植物蛋白摄入过多，对身体不好。营养专家认为，平均每天摄入40克左右的豆干是最健康的，最常吃的豆干是120克(约2块)。

豆腐干作为大豆食品中的代表食品，含有植物蛋白。正常情况下，植物蛋白在人体内发生代谢变化，大部分变成含氮废物，由肾脏排出体外。但如果摄入过多的植物蛋白，必然会增加体内产生的含氮废物，引起不同程度的疲劳、嗜睡等问题，严重时甚至会加重肾脏的负担。因此，肾脏排泄废物能力下降的老年人和患有肾脏疾病、缺铁性贫血、痛风和动脉硬化的人应尽量控制豆干等豆类食物的摄入，以免给身体增加额外负担。

提示:中医认为，容易腹泻、腹胀、痛经的女性朋友不宜多食，尤其忌生食，可将豆腐干做成汤来煮。另外，有些人对豆制品中的蛋白质过敏。如果出现皮疹、瘙痒等过敏症状，也应停止进食。