科学饮食的意义

科学饮食的意义主要是保证身体的正常发育和健康。实验表明，一日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如果改成一天两餐，每餐吃全天食物的一半，蛋白质的消化吸收率只有75%。所以，根据我国人民的生活习惯，一般来说，一日三餐是合理的。

同时需要注意的是，两餐之间的间隔要适当。间隔太长会造成高度的饥饿感，影响人的劳动和工作效率；如果间隔太短，上一餐还没有在胃里排空，那么吃下一餐就会使消化器官得不到适当的休息，消化功能会逐渐下降，影响食欲和消化。

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科学饮食的原则:

1，多吃黑暗食物。

所谓深色，是指那些含有颜色浓重的天然食物的食物。这些食物营养价值高，富含维生素、微量元素和无机盐，如深绿色蔬菜、胡萝卜、黑豆、黑木耳等。这些食品对人体健康有保健作用。浅色的天然食物如浅色的蔬菜、糖和盐、精制的面条和米饭应与深色食物一起食用。

2.不要吃味道太浓的食物。

如烧烤、油炸食品、蜡制食品，这些油腻的食物在人体内难以消化吸收，增加了胃肠道的负担，破坏了天然风味。而且咸，脂肪高，油腻。这些食物吃多了容易得高血压和心血管疾病。而甜食也与肥胖、糖尿病、心血管疾病密切相关。

人民网-想要健康就要遵循科学饮食的六大原则。

人民网-科学安排一日三餐，有效补充营养