又到了挖野菜的季节。你知道什么野菜可以吃，什么是野菜吗？
荠菜
属于十字花科，又名荠菜、地菜。叶子开裂，开小白花。吃荠菜可以降血压、健胃、促进消化，对胃痉挛、胃溃疡有保健和治疗作用，而且含有丰富的蛋白质、钙和胡萝卜素。
蝗虫
马齿苋是一种蚱蜢，也是人们常说的长寿蔬菜。味酸寒，有清热解毒、利水除湿、活血消肿的功效。是治疗肠炎、痢疾的良药，富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素c。
苦味草药
抱茎小苦荬也有苦味的蔬菜，苦味的蔬菜和菊苣，在许多地区都能找到。苦味蔬菜富含维生素C、B族维生素、维生素K、膳食纤维和各种矿物质。研究发现，长期食用蔬菜及其制品可以预防肿瘤，增强人体免疫力。苦豆子中的多糖和膳食纤维也有抗便秘的作用。
Popoding
学名蒲公英，性寒，味苦。具有抗菌消炎、清热解毒的功效，可缓解皮肤不适，缓解急性乳腺炎、淋巴结炎、胃炎和肝炎。
萱草属植物
黄花菜又名黄花菜、黄花菜，是百合科多年生草本植物中的一种少女无忧花，其开花结果期为5-9月。黄花菜性味甘凉，具有止血、消炎、清热、利尿、消食、明目、安神等功效。对吐血、便血、便秘、失眠、溢乳有疗效，可作为病后或产后的滋补品。
马兰海德
咽炎的时候，咳不出痰，咽不下去，很难受。这个时候可以吃马兰头。马兰头味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿的功效。一般在患咽炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓性炎症时，都可以向它求助。
中国槐树芽
槐花能润肠通便，用于预防和治疗便秘。油菜花蜜、山茶花蜜、枇杷蜜最好。清热凉血适用于大肠癌患者引起的便血，鲜红的血，癌症术后便血。润肺止咳。蜂蜜对肺虚引起的咳嗽有效。做蛋糕，可以凉拌，也可以油炸，还可以用面粉蒸。
韭菜
小根蒜又名薤白、野蒜。它的茎和叶看起来像大蒜，但也有洋葱和大蒜的味道。其功能是通阳化气，开胸散结，抑制高脂血症患者血液中过氧化物的增加，预防动脉粥样硬化。
灰色蔬菜
又名灰菜、灰条。灰菜色泽翠绿，味道鲜美，鲜嫩可口，有清热解毒的作用。尤其要强调灰菜的清肠通便作用，立竿见影。经常吃灰色蔬菜对减肥瘦身有非常明显的效果。“灰条就是灰条，为什么不辞职去挖矿？”阿明诗人华灏曾以灰色条纹作诗，赞美灰色蔬菜具有增强体力、抗衰老的作用。食用灰色蔬菜可以预防贫血，促进儿童生长发育，对缺钙的中老年人也有一定的保健作用。
于谦
榆树也是防病保健的良药。