吃茭白有什么好处？降血压、强身健体的营养作用有很多。
茭白是秋天很常见的蔬菜。它的肉鲜嫩可口。茭白主要含有蛋白质、脂肪和糖类，为身体提供不同的营养元素。总之非常值得吃。下面文章将详细介绍茭白的相关内容。
吃茭白有什么好处？
丰富的氨基酸可以为我们人体合成足够的蛋白质，而且这些氨基酸中还含有几种我们人体必需的氨基酸，所以可以为我们人体提供所需的饥饿氨基酸。
更多的有机氮可以随时为我们人体提供蛋白质和蛋白质合成所需的营养物质。同时，这种有机氮在茭白中是以氨基酸的形式存在的，所以很容易被我们人体吸收。
营养丰富，一方面可以为我们提供所需的各种营养，另一方面也因为含有的维生素和纤维素，有利于改善我们肠胃和肝脏的功能。
茭白的营养价值
减肥美容
很多人不解。茭白实际上可以与减肥和美容联系在一起。但是经过研究发现，茭白确实有很好的美容减肥效果。这是因为茭白含热量低，水分高，吃一点就会有饱腹感，这也是茭白能减肥的原因。而且茭白含有多种营养成分，即使吃的不多也能很好的补充人体所需的营养。
利尿解渴
中医指出茭白为甘寒之品，滑利，故有利尿之功效，可用于日常生活中小便不利、四肢浮肿等症状的辅助治疗。所以糖尿病或肾功能不全的患者，如果全身都有水肿，吃茭白可以达到消肿的效果。此外，茭白还具有清热解渴的功效，所以茭白非常适合在夏季高温季节食用。
补虚强身
研究发现，茭白含有多种我们人体必需的营养成分，其中蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分是最高的。日常生活中食用茭白，可以为人体补充充足的营养，从而有效维持人体的正常运转，保证身体健康。此外，茭白中所含的这些营养成分具有补虚强身的作用。适量食用一些茭白，可以有效增强人体的抵抗力和免疫力，从而有效对抗各种疾病。
茭白禁忌人群
1.由于茭白含有大量不溶性草酸钙，其钙不易被人体吸收，不适用于阳痿、遗精、脾虚、胃寒、肾病、尿路结石或尿中草酸盐结晶多、腹泻等。
2、茭白的寒性会引起老病，肠胃不足、生脓疮者不宜食用。