凉豆怎么做？

豆类是我们餐桌上常见的美食之一，含有B族维生素。多吃豆类不仅可以养颜强身，还可以健胃补肾。而且含有维生素C，可以提高身体的抗病毒能力。豆子的制作方法有很多种，炒，炖，做饺子馅，还有腌制成咸菜，喝粥，米饭，馒头，都很好吃。豆子也可以凉。

准备豆角、芝麻酱、蒜、盐、鸡精、香油、醋等食材。

生产方法

1，水中加入少许盐和小苏打，将豆子浸泡三分钟，然后冲洗干净，切成小块备用。大蒜洗净，切成粉末。

2.把锅里的水烧开。水烧开后，放少许盐，把切好的豆子放入锅中。锅烧开后，焯一分钟，捞出淋一下备用。

3.准备芝麻酱，将芝麻酱放入容器中，分几次倒入少量清水，搅拌后倒入煮熟的豆角中，加入盐、鸡精、蒜末、香油和醋，搅拌均匀后放入盘中。

配料豇豆？300g，泡椒？4、5、大蒜？2粒胶囊，生姜？3片，辣椒油？适量，花椒油？适量，香油？适量，藤椒油？适量，菜籽油？适中，酱油？1.5茶匙，醋？2茶匙糖？一点

步骤如下

1.准备食材:豇豆、大蒜、泡椒、生姜。2.将豇豆切成段。3.将姜、蒜和泡椒切碎。4.将豇豆倒入开水中煮熟。5.将煮好的豇豆用冷水沥干两遍。6.准备一口大锅，倒入豆角，放入姜丝、蒜丝、胡椒粉。7.锅里倒一点油，完全煮熟。8.把姜，蒜和胡椒倒在上面。小贴士:豇豆一定要煮熟，否则会有毒。捞出来后，过两遍凉水吃起来会更脆，刚熟的油的味道会更差！