为什么我们需要喝水？我们一天应该喝多少水？

我们每天应该喝8杯水这个命题，很大程度上归功于美国国家科学院食品与营养委员会在1945发表的一篇报告。根据这份报告，我们每吃一卡路里的食物，就需要补充一毫升的水。这意味着每天要补充2500毫升的液体，相当于8杯水。

几年前，达特茅斯医学院的肾脏专家海因茨·瓦尔汀(Heinz Valtin)决定进行一项研究，以测试每天喝8杯水的建议是否有科学依据。在阅读了许多同行的文章后，他得出了这样的结论:

对于生活在温带，做一点运动的健康成年人来说，没有科学研究支持这种8杯水的理论。

事实上，根据这一建议，或者多服用，“甚至可能是有害的，因为它不仅会使人患潜在危险的低钠血症，而且会使人暴露在污染物中，如果不喝那么多水，会使人产生负罪感。”他在《美国生理学杂志:管理、综合和比较生理学》的评论文章中写道。

纽约圣玛利亚医科大学附属医院肾性高血压科助教Naoko Imai博士说，除了饮用水，还有食物中含有的水和人体产生的水。

这样1天就不用喝8杯水了。他建议喝1000 ~ 1500毫升水，1天。偶尔几天，每天只喝500毫升水也没关系。肾脏是一个聪明的器官，没有水的时候会自动把水留在体内；如果你喝了太多的水，它会自动排出多余的水分。吃得好的人，即使一天喝6000毫升水，多余的水也会被身体排出体外。