初冬凉爽有什么推荐的红糖食物吗？

红糖可以做出很多种食物，主要介绍这三种:红糖馒头、红糖排骨、红糖巴赞。红糖保留了甘蔗95%的营养成分，并含有铁、锌、锰、铬等多种营养成分。红糖具有补气血、活血化瘀、健脾暖胃、延缓衰老的作用。

一、红糖馒头

材料:中筋面粉200克，红糖35克，热水100克，酵母2克。

步骤

1.将红糖溶于热水中，温热时加入酵母，搅拌至溶解。

2.将酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。

3.将发酵好的面团揉几分钟排气，揉成长条，切成7等份。

4.搓圆后放入蒸笼中，醒发20分钟左右。

5.用冷水在锅里蒸。大火烧开后，转中小火15分钟。时间到了，关火继续炖3分钟，再揭开锅盖。

二、红糖排骨

材料:红糖2勺，排骨120g，姜1片，酱油，醋，料酒，花生油，盐。

步骤

1.排骨焯一下，沥干水分。

2.锅中加油，加热后放入一片姜，倒入排骨。

3.煎好后倒入没有排骨的热水。倒入料酒、醋、酱油，盖上锅盖炖几分钟。

4.倒入2汤匙红糖，翻炒片刻，盖上锅盖，煮几分钟。

5、加入适量的盐，翻炒几下。糖醋排骨越吃越好吃。

三、红糖粑粑

材料:红糖30g，精碾糯米粉150g，温水125g，熟黄豆粉20g，水100g。

步骤

1.将温水倒入糯米粉中，揉成柔软的面团。

2.分成11等份，揉成条状。

3.锅里的水烧开后，放入糯米条，煮至漂浮三分钟。

4.拿起糯米条，沥干水分，卷在煮好的豆粉里，粘上豆粉，装盘。

5.将红糖加入水中至浓稠的红色糖浆，食用时倒在糯米条上。