柠檬片怎么腌制？

1.柠檬用温水洗干净(主要是怕表面有蜡)，然后用清水浸泡半小时左右，切成薄片，瓶底铺一层糖，上面再铺一层柠檬片。

2.再铺一层糖，让柠檬片和糖的层次交错，直到柠檬片铺开。

最后在表面铺一层厚厚的白糖。白糖是新鲜的，得多放点。

4.然后把瓶盖盖好，室温下存放在阴凉的地方。如果不耐烦的话，可以一周后用水喝，但最好腌制时间长一点。

柠檬片富含维生素，美白养颜，提神醒脑，预防骨质疏松。柠檬还能促进胃中蛋白水解酶的分泌，增加胃肠蠕动。在日常生活中可以用来代替醋制作凉菜和腌制食品。腌柠檬片是一种以柠檬、糖等为主要配料的美味食品。今天就来说说柠檬片腌制的方法和技巧:

首先用温水洗净柠檬，避免柠檬表面结蜡，然后用清水浸泡半小时左右。柠檬洗净后，切掉两端的皮，防止腌制时变苦。柠檬皮很苦。切片，不要切的太厚，防止腌制的时候完全入味。准备一个带盖的小瓶，瓶底铺一层糖，上面铺一层柠檬片。再铺一层糖，让柠檬片被糖错开，直到柠檬片铺开。最后在表面铺一层厚厚的白糖。白糖是新鲜的，得多放点。最后盖上盖子，室温下放在阴凉的地方。可以拿出来在水里泡至少一个星期。腌制的时间越长，味道越好。腌柠檬。就是这样。

需要注意的是，不要中间打开，否则容易变味。腌制柠檬长时间不容易变质，但也不要腌制太多。等吃到一定量，再去腌制也不迟。其次，水一定要加，一定要加，加了水不会让味道变淡，加了水一定不能过所有的柠檬。水可以隔绝空气，在一定程度上防止氧化，可以延长保质期，使腌制效果更好。如果不加水，糖会吸收柠檬中的水分，导致腌制失败。

太热了，每天只想泡冷饮！市面上的饮料虽然鲜艳可口，但可能含有添加剂、糖精、色素，非常不健康。我是海南人，各种老盐饮料在海南很受欢迎。家家户户常做的老盐柠檬，非常适合做各种夏季特色饮品。

正宗的老盐柠檬，是经过严格的程序，经过半年到一年的烘烤、熬煮、腌制而成的新鲜柠檬。喝后明显感觉开胃健脾，对咽炎、腹胀、便秘、口腔溃疡有帮助。今天和大家分享的老盐柠檬蜜是Aauto更快的版本，只需要1周就能制作完成！

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老闫柠檬蜂蜜

食品

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青柠檬/海南老盐

蜂蜜/冰糖/高度酒精饮料

步骤

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青柠檬软化1-2天后，洗净，切片，去籽。用老盐腌制柠檬片半小时。

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在无油无水的容器中，一层一层地放入柠檬片和冰糖，然后倒入蜂蜜到容器的一半，最后倒入少许高度白酒腌制一周。

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老颜柠檬螨虫饮料

●老盐柠檬苏打水

在柠檬蜂蜜中加入苏打水，最后用薄荷叶装饰。

●老盐柠檬鸡尾酒

向杯中加入老盐柠檬蜂蜜、10ml利口酒、橙汁和冰块。

技巧

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●海南老盐，又称海南岛盐，富含钠、钙、镁、钾、铁、锌、锶、硒、碘等微量元素，不仅对人体健康有益，而且口感透彻，味道特别好。如果买不到，可以用食用盐代替。

●可以用黄柠檬代替青柠檬，高度酒需要45以上。

低老盐柠檬鸡尾酒可以用伏特加、朗姆酒、杜松子酒代替利口酒，也可以根据自己的口味搭配自己喜欢的果汁。

经常喝柠檬水对消化道有很大的好处，可以刺激胃液分泌，从而帮助消化，促进排便，清洁肠道。老盐柠檬蜂蜜还能解渴，绝对是夏天必备的健康饮品。除了今天分享的两款特色饮品，老盐柠檬蜜非常适合搭配红茶。

今年告别市售饮料，发挥你的想象力，让DIY成为这个夏天的特色饮品吧！

每晚一杯蜂蜜柠檬水，可以美白，还可以减肥。很多女生都视蜂蜜柠檬水为宝。喝蜂蜜柠檬有很多好处。首先，它的味道更好，功能也很多，所以才会有这么多人喜欢。

今天，我将教你如何腌制蜂蜜柠檬。这是一个非常好的方法。喜欢喝的请收藏。如果你每天喝一杯，它就会变得美丽。

柠檬是世界上最具药用价值的水果之一。它富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎尼酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素，高含量的钾和低含量的钠，对人体非常有益。

维生素C可以维持人体内各种组织和细胞间质的形成，维持其正常的生理功能。

柠檬片

配料的准备:

柠檬4个，洋槐蜜300g，1密封瓶。

练习步骤:

(1)把买回来的柠檬泡五分钟左右，然后裹上一层薄薄的盐，在水龙头处冲洗干净，边洗边搓。目的是洗掉柠檬表面的蜡。

(2)用厨房纸吸干洗净的柠檬表面水分，盛柠檬的玻璃缸里不能有水，然后切成厚薄均匀的薄片。

(3)用镊子夹掉柠檬的籽，看着更舒服。一层一层，柠檬和蜂蜜会慢慢覆盖整个罐子。

(4)这是浇蜂蜜前最后一层柠檬的样子，蜂蜜比柠檬好。

(5)然后盖上瓶盖，稍微摇晃一下，然后放入冰箱冷藏一两天。当柠檬的表皮有轻微的皱纹时，你可以将它浸泡在水中！每次泡的时候一定要用干净的没有水的勺子，这样就不容易坏了。

关于这个腌柠檬，我知道的大概有两种，一种是咸的，一种是甜的。题目不太详细，单独说一下。反正挺简单的。咸柠檬

这可能是北方的陌生朋友。广东一些茶餐厅有一种饮料叫“咸柠檬七”，是一种加了咸柠檬的气泡饮料。也可以用来做菜，比如柠檬猪手，柠檬鸭等等。柠檬的酸味还是有很好的去腥解闷效果的。

做咸柠檬也很简单。一般你选择比较小的青柠檬，冲洗干净晾干，然后就可以腌制了。柠檬和盐的比例大约是5:1。你真的需要很多盐。把盐和柠檬一层层包在无水无油的罐子里，然后密封，放在阴凉干燥的地方静置。这个时间比较长，至少3个月，一般建议半年左右。任何用盐腌制的蔬菜水果都逃不过亚硝酸盐，所以时间不能太短，也不能吃太久。

在这里我可能要说几句关于甜柠檬的不好听的话。有些女生认为柠檬在糖醋中浸泡一段时间后可以产生酶，然后你不用改变饮食和运动就可以轻松减肥。真希望你醉了不要醒！大部分外来酶会被人体消化系统直接水解成氨基酸，也会被人体免疫系统识别，然后降解。在看一些软文的同时，也要自己思考一下。

不过偶尔用甜柠檬当饮料也不错。腌制方法其实和咸柠檬差不多，只是周期要短很多。柠檬也可以切片，以加快腌制过程。其实整个腌制过程除了不加水之外和泡菜差不多，但是一定要密封卫生。而且这种所谓的“果酶”在几年前还是一种潮流，现在在“假保健品”的行列里已经不是什么热门的东西了。注意你的健康。

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法国有句谚语:“女人的幸福是用新鲜的柠檬买来的。”柠檬是一种富含维生素的水果，包括维生素C、维生素B1、B2等。其中维生素C的含量特别高。维生素C能使皮肤光滑、细腻、白皙。这种物质进入人体后可以直接作用于人体皮肤细胞，可以淡化皮肤表面的色素沉着，清理皮肤细胞内的毒素。经常饮用会使皮肤嫩白。柠檬除了维生素C，还含有较多的有机酸、柠檬酸和高碱性，具有很强的抗氧化和抗色素沉着作用~

柠檬通常切片并用糖腌制。这个做法叫蜂蜜柠檬，操作起来很简单，我分享给你如下:

执行以下操作:

材料

新西兰进口4个柠檬。

大约200-250克冰糖(估计)

柠檬皮有蜡。摸摸柠檬表面的细盐。

用刷子轻轻刷一下。

去除两端后，将柠檬切成0.2-0.5厘米厚的薄片。

消毒后的玻璃罐晾干后，将柠檬切片放入其中。